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全自動包子機(jī)特點(diǎn)
1. 采用微電腦控制,人性化的控制面板,控制準(zhǔn)確可靠。5分鐘即可自如操作。
2. 自動化程度,定量準(zhǔn)確,內(nèi)壓小,制品大小統(tǒng)一,皮餡比例20克-150克,隨意可調(diào),一人、兩人均可操作。
3.產(chǎn)品多樣化,可生產(chǎn)包子、光頭包、圓饅頭、小籠包等各種包餡食品。
4. 機(jī)身輕巧,占地少,挪動方便。主要機(jī)件均采用不銹鋼制作,外形美觀,
5. 結(jié)構(gòu)合理,成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均獨(dú)立電機(jī)帶動,不易發(fā)生連帶故障,且維修及拆裝清洗方便。
6. 包子機(jī)工作效率相當(dāng)于8到12個工人同時手工制作包子,真正的低投入、效益好,節(jié)省投資。
如果全自動包子機(jī)使用死面生產(chǎn)包子的話,需要注意以下的解決方法。
一定要將面團(tuán)活好,并且和熟,一般的情況少豁免的時間要是在10-15分鐘,直到面團(tuán)的表面變的非常光滑位置,但是有很多人就問了,為什么我們手工和面沒有那么多的講究呢,你想想看,如果是使用手工的方法和面的話我們還需要扯面劑子,搟面皮,這些情況就等于是二次揉面的過程了,但是機(jī)器就不同了,如果你沒有活好的面團(tuán)的話,機(jī)器在生產(chǎn)包子的時候就沒有手工那么將面皮活的非常勻了。二來能夠更實(shí)在的知道包子機(jī)的作業(yè)功能,以便以后咱們買回家用的更定心、更踏實(shí)。
小型包子機(jī)常見故障排除表
7產(chǎn)品重量誤差大
1.經(jīng)壓面輥送至輸送帶上的面帶有缺邊現(xiàn)象,在喂入壓面輥面帶時要喂?jié)M整個壓面輥,保證經(jīng)壓面輥出來的面帶寬度一致,不缺邊。
2.面柱切制后,發(fā)現(xiàn)在長度方向上有明顯的差別,要檢查輸送帶在運(yùn)行時否有打滑現(xiàn)象,要注意保護(hù)輸送帶有一定的張緊度。
3.面柱是否順利進(jìn)入收切機(jī)構(gòu)
4.和面、壓面是否充分,組織是否均勻。
5.面片接頭十分均勻
6.卷制成筒狀是否均勻。
7.餡料供應(yīng)是否均勻。
8,成品太薄,以致餡料溢出
9、餡料太多;調(diào)整餡面比例應(yīng)合適;
10、餡料太硬無延展性;餡料和面團(tuán)均不可太硬。兩者硬度相差不能過大。