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氨冷庫安裝前要先向相關(guān)部門報審才能安裝。氟制冷冷庫相比氨制冷冷庫建造成本低,且冷庫建造不需要向相關(guān)部門報審。冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)冷庫通過圍護(hù)結(jié)構(gòu)的跑冷量與冷藏庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量成正比。因此,應(yīng)多在減少冷庫的冷藏庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量指標(biāo)方面下功夫。冷庫耗能的因素主要包括冷庫制冷系統(tǒng)的性能,制冷劑的選型,壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)器的選型,冷庫的規(guī)模及平面布局等。
一般來說冷庫越大,對技術(shù)和材料的要求就會越高,價格的話大型冷庫不是按小型冷庫體積大小一到兩倍來計算,而是成倍的增長。氣調(diào)保鮮冷庫與保鮮冷庫在同等條件下,比傳統(tǒng)的保鮮冷庫只是多了一套 氣調(diào)設(shè)備,說氣調(diào)保鮮冷庫貴,也只是貴在了這套設(shè)備上。常用的冷庫保溫材料有稻殼、聚苯泡沫塑料、聚氨酷硬質(zhì)泡沫塑料等。稻殼取材方便,但熱阻較小,易吸濕,且用量大。
不同的溫度需要不同的配置,冷庫有高,中,低 三種溫度之分,一般來說,同樣面積和高度的冷庫,溫度越低,價格也會隨之越高。酒店蔬菜保鮮冷庫是一般大中型酒店的標(biāo)配,因為酒店要保證食材的新鮮及食品的安全。普通蔬菜瓜果要求8攝氏度左右,冷凍肉零下20攝氏度左右。針對已經(jīng)產(chǎn)生了異味的冷庫要進(jìn)行及時整理清潔,可采用食醋噴霧方法進(jìn)行排污排味。冷庫成本包含兩大部分,冷庫建造成本以及后期冷庫的運作費用。
同等條件下氨冷庫的建造價格比氟冷庫便宜,但氨冷庫建造的程序比較復(fù)雜。氨制冷一般用在大型冷庫工程當(dāng)中,該類冷庫一般建造在比較空曠的地方。冷庫產(chǎn)生異味怎樣排除?根據(jù)冷庫屋安裝的酒店冷庫工程,由于食材更替速度快,大部分都會進(jìn)行貨物混放,因此會有食材串味的可能。氨冷庫安裝前要先向相關(guān)部門報審才能安裝。氟制冷冷庫相比氨制冷冷庫建造成本低,且冷庫建造不需要向相關(guān)部門報審。