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發(fā)布時(shí)間:2020-12-29 08:55  










立式蒸煮鍋定制安全操作方法


立式蒸煮鍋定制安全操作方法

設(shè)備在操作過程中一定要注意安全,帶大家了解一下安全操作方法,如下:

1、設(shè)備至少每月保養(yǎng)一次,加熱管要及時(shí)清理表面的污染物。

2、設(shè)備在運(yùn)行中,電熱管嚴(yán)禁干燒,停止加熱10分鐘,油溫降至80℃后方能將網(wǎng)帶升起或放油。

3、設(shè)備使用車間必須有消防器材。

4、設(shè)備開機(jī)及工作時(shí)應(yīng)至少有一名操作員在場(chǎng),設(shè)備使用期間保證機(jī)不離人

5、在清理設(shè)備時(shí),加熱電熱管上嚴(yán)禁不準(zhǔn)有殘?jiān)半s質(zhì)附著在上面。必須清理干凈。

6、控制配電柜內(nèi)不得隨放其他任何東西。不得有灰塵進(jìn)入。

7、在加熱油炸過程中。車間或廠房?jī)?nèi)必須安裝散熱扇。車間環(huán)境溫度不得超過45---50度。避免各運(yùn)行的電器受熱出現(xiàn)保護(hù)狀態(tài),停止正常工作。



新買來的炒鍋,需要用硬一些的刷子刷;鍋壁有微細(xì)氣孔和吸水性,鍋內(nèi)可裝滿清水放置3~5分鐘,然后洗凈擦干待用。但要注意,浸泡時(shí)間不宜過長(zhǎng)。炒鍋放在爐火上燒東西前,還應(yīng)將鍋外表的水擦干。瓦座是固定夾層鍋軸頭和支腿的連接部件,中間沒有軸承,需要客戶經(jīng)常性的注油保證潤(rùn)滑,防止因生銹而妨礙使用,若是銹住的話,請(qǐng)先加注潤(rùn)滑油濕潤(rùn),然后輕輕用錘子敲擊瓦座,待可以活動(dòng)后再正常使用。新買來的炒鍋次使用時(shí),1好用來熬粥,或者用它煮一煮濃淘米水,以堵塞沙鍋的微細(xì)孔隙,防止?jié)B水。

炒鍋質(zhì)脆易破,使用時(shí)應(yīng)輕拿輕放。


特性:本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 外層夾套采用A3碳鋼或不銹鋼制造,具體采用哪種形式由客戶選擇,當(dāng)然價(jià)格也不相同。

每進(jìn)行一次作業(yè),均應(yīng)開啟排污閥,排出鍋體夾層內(nèi)的泠凝水,如夾層內(nèi)水量過大,則應(yīng)檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障,以保證熱交換的正常進(jìn)行,以免延長(zhǎng)操作時(shí)間,影響工效。



立式蒸煮鍋定制電汽兩用殺菌鍋的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及操作要點(diǎn)

產(chǎn)品結(jié)構(gòu):殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。立式蒸煮鍋定制鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。

操作要點(diǎn)

(1)立式蒸煮鍋定制的操作工藝指標(biāo)及1高工作壓力,1高工作溫度。

(2)立式蒸煮鍋定制的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。


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