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大數(shù)據(jù)顯示,目前每10個(gè)中國人中就有3個(gè)是外賣用戶,每天能產(chǎn)生超過2000萬份外賣。因便利、可攜帶、可量控等特點(diǎn),一次性PP塑料餐具在食品和飲料包裝市場(chǎng)的整體需求持續(xù)增長?!皩?duì)于餐廳來講,關(guān)心的是怎樣確保外賣在25分鐘到一個(gè)小時(shí)時(shí)間段內(nèi)送到顧客面前,還能夠保證這個(gè)菜品跟出鍋時(shí)候的色、香、味、形基本一樣?!耙患疫B鎖餐廳老板表示,中國餐飲形態(tài)特別豐富和復(fù)雜,帶湯帶水的,紙質(zhì)餐具保證不了,只能用塑料餐具。“隨著網(wǎng)絡(luò)訂餐的快速發(fā)展,用于打包外賣的塑料餐盒、塑料菜碗大行其道。而且人們都有了節(jié)約意識(shí),在飯店吃不完的菜,也可以用塑料餐具打包帶走,非常方便,能減少資源浪費(fèi)。
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和人民生活水平的提高,人們對(duì)綠色商品的呼聲日益高漲。特別是近年來,食品安全、家居安全等,使人們?cè)絹碓街匾暰G色產(chǎn)品。多年來,食品安全一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn),隨著快餐業(yè)加快發(fā)展,包裝盒產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的崛起,如何實(shí)現(xiàn)包裝盒綠色與實(shí)惠的匯聚,已成為當(dāng)前食品包裝行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。同時(shí),綠色包裝行業(yè)本身就是一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè),未來還具有很大的發(fā)展空間。努力提高研發(fā)水平,提供健康無害的包裝產(chǎn)品,成為食品包裝盒行業(yè)未來的發(fā)展方向。作為食品包裝行業(yè)的典型代表,一次性包裝應(yīng)如何繼續(xù)發(fā)展?
1.面對(duì)現(xiàn)在一次性打包盒市場(chǎng)參差不齊的局面,我們首先要做的就是整頓行業(yè)市場(chǎng)秩序,制定政策打擊環(huán)保餐具的行為。從國家政策上市場(chǎng)不環(huán)保的一次性包裝盒。
2.規(guī)范一次性包裝盒市場(chǎng),不僅需要國家政策的指導(dǎo),學(xué)者還應(yīng)研究環(huán)保飯盒的復(fù)合市場(chǎng)需求,努力提高一次性環(huán)保飯盒的質(zhì)量,提高研發(fā)水平,努力降低成本,使人民有能力購買和選擇環(huán)保餐具。
3.新聞媒體要正確引導(dǎo),大膽監(jiān)督,消費(fèi)者協(xié)會(huì)要培養(yǎng)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)的觀念和習(xí)慣。
哪些外賣打包盒不能用
1.為避免使用無“”的塑料制品,所謂“”是指塑料制品底部的三角形標(biāo)志。目前市面上的外賣重慶打包盒主要有1、5、6三種,一般來說比較安全。1號(hào)和6號(hào)快餐盒的耐熱性相對(duì)較差,不能加熱或裝高溫食品。5號(hào)快餐盒能承受200度左右的高溫℃. 它可以用微波爐加熱,反復(fù)加熱不會(huì)有問題。
2.沒有QS標(biāo)識(shí)和編號(hào),飯盒表面不光滑,有雜質(zhì)或斑點(diǎn)。
3.透明塑料飯盒一般采用純聚(PP)制作,安全系數(shù)高;顏色鮮艷的飯盒可能會(huì)使用廢塑料,因此顏色越深,越不安全。