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發(fā)布時間:2020-08-27 13:32  
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視頻作者:廣州惠輝機械設(shè)備有限公司






時間只為一顆豆

大山里,爺爺佝僂的背影和凌晨的石磨是他幼時記憶里溫暖的畫面。外出務(wù)工的雙親,缺失的親情;閉塞艱苦的環(huán)境,清貧的饑寒,都由爺爺和屋檐下那口石磨填滿,每每收貨豆子的季節(jié),便是小小方桌上盛宴的時刻;一圈一圈的細(xì)細(xì)研磨出爺孫二人相互依偎的陪伴,更是大山里愛與傳承的歲月

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春寒料峭,來一碗熱騰騰的朗霞豆?jié){可好?

外國人喝牛奶,中國人喜歡喝豆?jié){。豆?jié){,相傳是西漢淮南王劉安發(fā)明,明代李時珍《本草綱目》記載:“豆?jié){,利氣下水,制諸風(fēng)熱,解諸毒”,大概全世界惟有中國,早開創(chuàng)了喝豆?jié){的習(xí)俗。在寧波的清晨,大餅、油條、豆?jié){、粢飯這“四大金剛”一直在早餐桌上唱主角。說起豆?jié){,早先的寧波人,每天清晨早起后,會拎個飯鍋子出門打豆?jié){,有時要排隊,排到后來,還不一定能買到。市面上的豆?jié){有三種口味:即淡漿、甜漿和咸漿,甜漿只是在淡漿里放幾勺糖,而咸漿則豐盛多了:加少許蔥花、蝦皮、紫菜、榨菜末、鹽、味精、醬油,再撕幾段老油條,把煮沸的滾燙豆?jié){沖到碗里,撒上幾滴芝麻油,如果放少許醋的話,豆?jié){還會起豆花,熱氣騰騰的看著也讓人食欲大振。話說,豆?jié){中的,














濃郁醇香

而這就是我們惠輝要做的

傳承中華技術(shù)之美

品味豆?jié){的本真之魅

讓豆?jié){飲品成為大家的日常喜愛



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大豆:和咖啡豆一樣,每款都有不同的風(fēng)味,講究起來也能喝出鮮明的對比。為出品蛋白質(zhì)含量高的豆?jié){,由傳統(tǒng)技藝做出更好喝的豆飲料品,我們尋找更的豆子

磨:用中國傳統(tǒng)的古石磨研磨,足夠濃郁醇香,縈繞著若有似無的奶香。壓出豆汁,周而復(fù)始。緩緩的水流帶動著豆汁就下過濾。

濾:過濾主要是為了除去豆?jié){中的豆渣,同時也是豆?jié){濃度的調(diào)節(jié)過程。豆渣不但使豆制品的口感變差,而且會影響到凝膠的形成

沸:采用100度蒸汽持續(xù)煮沸,去除豆子的青澀味道,品飲口感更佳。

磨:將飽滿的豆子從石磨口中放入,石磨緩慢轉(zhuǎn)動,碾碎豆子,




















越簡單的食物往往越傾心

生活不需要太多花哨

—· 豆?jié){油條愛好者聯(lián)盟 ·—,

每次標(biāo)配都是兩碗豆?jié){配一份油條

一碗純喝,一碗用來蘸油條

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經(jīng)過甄選原石、人工開模、手工打磨成型,堅韌耐磨,壽命長達(dá)5年,上磨與下磨面37cm,底磨直徑57cm加大尺寸,提高一次研磨量













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