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空氣能烘干機研討內(nèi)容
濰坊舜天機電選用理論模擬與試驗相結(jié)合的方法,對新型熱泵型香菇烘干房設計、系統(tǒng)組成、系統(tǒng)作業(yè)形式、氣流組織安置以及烘干工藝等進行了研討,具體內(nèi)容如下:
(1)設計一種熱泵型香菇烘干房,空氣能烘干機針對不同的作業(yè)環(huán)境設定了不同的作業(yè)模式,并對熱泵型香菇烘干房首要設備的選型給出依據(jù)。
(2)對烘干房樹立數(shù)值模型,使用CFD計算軟件模擬計算烘房內(nèi)氣流組織,并配合試驗,合理安置烘干房內(nèi)的氣流組織,完成烘房內(nèi)香菇受熱均勻,并完成有效的熱風循環(huán),提高烘房的烘干功率。
(3)針對高品質(zhì)香菇需求,空氣能烘干機選取不同的烘干參數(shù)進行試驗,剖析不同參數(shù)對烘干品質(zhì)的影響,對熱泵型香菇烘干房的烘干工藝進行優(yōu)化,對烘干過程中各個階段的溫、濕度參數(shù)進行實時操控,提高香菇烘干品質(zhì)。
空氣能烘干機烘干原理
熱泵型香菇烘干房核心技術(shù)為熱泵,熱泵經(jīng)過耗費小部分的電能(或其他高位能)使制冷工質(zhì)在熱泵系統(tǒng)內(nèi)循環(huán),空氣能烘干機將環(huán)境或其他的廢熱余熱中的低位熱能轉(zhuǎn)化為可用于干燥的高位熱能,高位能則傳遞給干燥介質(zhì),干燥介質(zhì)把熱量轉(zhuǎn)移給被烘干的物料,對物料進行烘干。認為真空凍干枸杞子可以醉大限度地保留鮮枸杞果中的營養(yǎng)成分和風味物質(zhì)。
熱泵型香菇烘干房首要設備的選型核算
空氣能烘干機首要設備有熱泵機組和排濕/排熱風機。空氣能烘干機烘干進程風速過低時,香菇內(nèi)部水分蒸發(fā)速度變慢,烘干功率將會降低,而當風速過高時,會造成香菇表面失水過快而氣孔閉合,晦氣于內(nèi)部水分的排出,一起也會造成空氣能烘干機風機電能的糟蹋。熱泵機組需求依據(jù)烘干必定容量濕香菇所需提供的熱量進行選型核算,排濕/排熱風機需求依據(jù)所需排出風量進行選型核算。熱泵機組的選型熱泵型香菇烘干房所裝濕香菇設計容量為500kg,空氣能烘干機在烘干過程中需求將烘房內(nèi)的設備加熱到烘干溫度,并將香菇內(nèi)水分加熱蒸發(fā),并將多余的水蒸氣排出烘干房外。
空氣能烘干機在烘干過程中還會由圍護結(jié)構(gòu)損失必定的熱量,因此空氣能烘干機烘干必定容量香菇所需的熱量可由下式核算。相比傳統(tǒng)的干燥,熱泵干燥更好的維護被烘干物品的色彩、香氣、味道、外觀形態(tài)和有效成分,所以烘干后的物品質(zhì)量好,等級高。Q=Q Q Q Q上式中,Q為熱泵香菇烘干房在烘干過程中所需求的總熱量;1Q為烘房內(nèi)的裝置以及濕香菇溫度升高所需求的顯熱;2Q為烘干濕香菇中水分所需求的汽化潛熱;3Q為排濕風機所排出熱量;4Q為烘干房的熱量損失。