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如何去看生鮮貨架方面的運(yùn)營(yíng)模式呢

隨著現(xiàn)在供應(yīng)方面和超市越來越多，對(duì)于很多人對(duì)用戶超市中的產(chǎn)品都非常喜歡，那么在這樣的情況是不是還是需要有貨架才能整齊比較受到客戶的歡迎。

對(duì)于運(yùn)營(yíng)模式來說是一個(gè)企業(yè)需要關(guān)注的很重點(diǎn)方式，所以對(duì)于企業(yè)的計(jì)劃組織，實(shí)施和控制相比較于生鮮貨架服務(wù)創(chuàng)造密切相關(guān)的各項(xiàng)管理工作的總稱還是比較重要哦。

不同的商品選擇不同的超市貨架

超市商品種類繁多，有生鮮類的，有日用品，有熟食等等，我們應(yīng)該根據(jù)商品的品類來選擇相應(yīng)的超市貨架來進(jìn)行陳列。

比如，生鮮類商品，我們可以選擇鋼木結(jié)合的方形果蔬架，木紋和生鮮搭配在一起，更能增加果蔬的吸引力。 促銷品，我們可以通過促銷架的組合來形成主題陳列，突出商品的特色，提高商品的曝光量。

日用品和零食，我們可以選擇鋼木結(jié)構(gòu)的食品貨架來進(jìn)行陳列。

貨架按結(jié)構(gòu)分類，

1：橫梁式貨架：存取快捷、方便，確保任何物品都先進(jìn)先出，無叉車類型限制，較快的取貨速度，空間使用率30%-50%（由叉車類型決定）。

2：通廊式貨架：高密度儲(chǔ)存，先進(jìn)后出，部分按單取貨，20%-30%可選，取貨的速度一般，儲(chǔ)貨凈空達(dá)到整個(gè)倉庫的60%。

3：重力式貨架：高密度、高i效能的儲(chǔ)存貨物理想之選，采用自由出入式設(shè)計(jì)，極高的存貨流轉(zhuǎn)率，按單取貨，取貨快捷，良好的地面使用率，儲(chǔ)貨凈空間站倉庫60%。

4：閣樓式貨架：閣樓式貨架是用貨架做樓面支撐，可設(shè)計(jì)成多層樓層（通常2-3層）,設(shè)置有樓梯和貨物提升電梯等；而簡(jiǎn)單的閣樓式貨架，就是以雙抱立柱作為支撐，存放卡板、散貨都可以，適用于庫房較高，貨物輕小，人工存取。儲(chǔ)貨量大的情況下使用提升機(jī)和液壓升降平臺(tái)。貨架的布置，是營(yíng)業(yè)廳布置的主要內(nèi)容，由貨架構(gòu)織成的通道，決定著顧客的流向，不論采用垂直交叉、斜線交叉、輻射式、自由流通式或直接式等布置方法，都應(yīng)為經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的變更而保留一定的靈活余地，以便隨需要調(diào)整貨架布置的形式。

一：生鮮木質(zhì)貨架的尺寸有哪些?

既然生鮮木質(zhì)貨架有三種款式，那尺寸當(dāng)然也有三種規(guī)格。以一家生鮮超市貨架為例，單面貨架的尺寸為L(zhǎng)1000*W400*H1700mm/組;雙面貨架的尺寸為L(zhǎng)1000*W800*H1500mm/組;藤籃式展架的尺寸多數(shù)都是定制型尺寸。

二：生鮮木質(zhì)貨架的材質(zhì)有哪些?

經(jīng)?？匆姷纳r木質(zhì)貨架材質(zhì)有鐵制、木制和鋼木合制這三種，但是經(jīng)過考慮到果蔬陳列和顧客的方便性，還會(huì)在貨架上搭配一個(gè)編織藤筐或木質(zhì)框讓商品美好展現(xiàn)出來。