檸檬酸鉀食品添加劑生產(chǎn)商產(chǎn)品介紹

檸檬酸鉀，檸檬酸促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收 檸檬酸在降低胃腸道內(nèi)容物的pH值的同時(shí)，還能 與一些礦物質(zhì)元素形成易被吸收利用的絡(luò)合物。 e)檸檬酸作為飼料的保護(hù)劑 檸檬酸是飼料劑的增效劑，其作用機(jī)理是對(duì) 飼料金屬離子有作用，使其不能起催化氧化反應(yīng)的作用。 12. 罐頭食品、豆制品及調(diào)味品 檸檬酸還有螯合金屬離子的作用，保護(hù)器 中的抗壞血酸，使之不被金屬離子破壞。檸檬酸添加到植物油中也有類似的作用。 

自制的汽水太苦太酸口感不佳怎么辦？那是因?yàn)槟阒谱鞯姆椒ú粚?duì)，那么怎么才能制作出口感好的汽水呢？首先，太苦是由于檸檬酸和小蘇打的比例不對(duì)或是小蘇打變質(zhì)失效引起的。小蘇打容易與空氣中的水反應(yīng)變質(zhì)，因此小蘇打必須密封保存，變質(zhì)的小蘇打不能與檸檬酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，做出的汽水可能發(fā)苦。小蘇打與檸檬酸的比例大約是1:1，我常常是用二個(gè)小勺來量取，一個(gè)勺用于取檸檬酸，一個(gè)用于取小蘇打，一瓶汔水一樣一勺，方便簡單。你可以試一下，

準(zhǔn)確量取或稱取所需要量的制備樣品，置于250毫升容量瓶中，這樣品含有1N酸液約3毫升的可滴定酸度和不超過20克的固體物。加入水使總體積為了0毫升。加入2毫升1NHNOs以釋出所含的酸，并加熱至50~0。用乙醇稀釋將近瓶頸，并放冷至室溫。用乙醇稀釋至刻度，混和后用墊有棉花的漏斗過濾，收集濾液至少220毫升(過濾快完時(shí)速度變慢，可將棉花四邊向中攏集，將殘留物包住，然后擠壓即可得需要量的濾液)．