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不愛牛肉、牛雜的,同樣一鍋香辣底湯,還能加豆腐、海帶,燉到爛
不愛牛肉、牛雜的,同樣一鍋香辣底湯,還能加豆腐、海帶,燉到爛爛的海帶,入口即化的鮮豆腐,面下埋著一撮火候剛好的燙豆芽,早上吃起來爽口又帶勁。 本地較為大型的面館,很多都能抽真空帶牛肉、牛雜走。也可以購買方便裝的牛肉面,快手便捷,在家一分鐘就能重現(xiàn)一碗色香味俱全的襄陽牛肉面。 襄陽人習慣早上來一碗熱騰騰的牛肉或者牛雜、豆腐海帶面,就著本地特產(chǎn)的黃酒。 當?shù)氐狞S酒也是一絕,且色香味俱全,香氣好,味微酸甜,其酒精度因加漿稀釋,一般只有2-3度。因原料是糯米,又繼承了古老傳統(tǒng)的制作方法,營養(yǎng)價值很高,有保健作用。口感甜中微微泛一點酸,用來中和牛油的油膩,再合適不過。
現(xiàn)在可以喝湯了,但要縮了嘴,小心地咪上一口,它們迅速蔓延_健
現(xiàn)在可以喝湯了,但要縮了嘴,小心地咪上一口,再小心地吞下,這會兒,暖流更加強勁,它們迅速蔓延,成片的,冷氣有些萎縮,這有點象場,各自都在搶奪自己的領(lǐng)地,可是目前暖流占了上風,它摧枯拉朽,乘勝追擊,有點不依不饒,還在進行,暖空氣,一浪接一浪,終于周身都熱起來了,甚至還有了點小汗,額頭上,背上,細密密的汗珠悄悄滲出來。
這時,黃酒也端上來了。襄陽的黃酒和米酒很類似,但是沒有米,乳白色,很濃,有著絲綢的質(zhì)地,密實,厚道,不是清湯帶水的,初嘗,并沒有多少酒勁,還有一點微甜。這就是襄陽黃酒的好處
這樣的一口面一口黃酒是襄陽人地道傳統(tǒng)的早餐,他們坐在小凳上,慢慢地嚼,慢慢地喝,慢慢地品,慢慢地享受。
豬肉不可與牛肉同食_健康頻道
7、白酒
白酒、牛肉同時食用容易上火。因為牛肉屬于甘溫,助火,而白酒則屬于大溫之品,與牛肉相配則如火上澆油,容易引起牙齒發(fā)炎。
8、豬肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,《飲膳正要》指出:“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫(yī)角度來考慮,一是從中醫(yī)食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。