工廠食堂快餐配送-品質(zhì)優(yōu)選

快餐配送配送方式：

 現(xiàn)場(chǎng)分餐： 在我公司基地加工成成品，分裝到專門的食品槽、桶中，然后裝入保溫箱中，用專門送餐車輛配送到指1定地點(diǎn)，服務(wù)人員隨車到達(dá)，按客戶要求提供散打、零點(diǎn)、自助等分餐方式。

快餐在各國(guó)的差異性

日本的快餐真的很精致，一般都是方方正正的盒子，每一格的菜色都擺放的整整齊齊的，每個(gè)菜都有自己?jiǎn)为?dú)的各自擺放，他們一般喜歡在白米飯上面撒上幾個(gè)黑芝麻粒，日本的快餐盡管看起來(lái)是精致的，其口感也不錯(cuò)，但是可能太精致了，每個(gè)菜色就那么一點(diǎn)，價(jià)格又相對(duì)偏高.

快餐在各國(guó)的差異性

       要說(shuō)到印度那邊的快餐，基本上是沒(méi)有米飯的，一般要比較高層的人才會(huì)有米飯。面對(duì)這個(gè)龐大的市場(chǎng),衍生出好多類型的餐飲服務(wù)企業(yè),包括各種團(tuán)購(gòu),外賣網(wǎng)站,采購(gòu)網(wǎng)站,采購(gòu)APP,以及各種點(diǎn)餐收銀軟件。一般他們快餐的配置就是鍋邊烙得餅，看起來(lái)有點(diǎn)像黃油面包卻又有點(diǎn)像煎餅，而這個(gè)餅，還得是富有家庭才能夠吃的的上的，其他的盤子里則是裝著他們國(guó)家著1名的咖喱醬和一些小菜。

連鎖經(jīng)營(yíng)是快餐業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

  連鎖經(jīng)營(yíng)不僅是企業(yè)提率、降低成本的經(jīng)營(yíng)方式，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營(yíng)具有成本優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)，有著極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，也應(yīng)該是我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的主要發(fā)展方向。

怎樣選擇合適滿意的快餐配送公司？

1、看公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照 實(shí)在要檢察企業(yè)業(yè)務(wù)執(zhí)照等資質(zhì)1證明，選擇一個(gè)正當(dāng)，誠(chéng)信的企業(yè)是包管效力的要?jiǎng)?wù)；

2、看餐飲管理資質(zhì) 要看快餐配送公司是否具有一定的餐飲管理資質(zhì)，是否具有品牌；

3、看公司團(tuán)隊(duì) 要看快餐配送其屬下的員工是否具有一定烹飪技術(shù)等級(jí)。要看承包食堂公司是否有嚴(yán)格的技術(shù)操作規(guī)范與嚴(yán)格食品檢驗(yàn)制度；

4、看公司的規(guī)模 企業(yè)選擇承包商，要考慮承包商是否有規(guī)?；?jīng)營(yíng)的能力。

快餐配送管理中食堂人員以及監(jiān)督管理工作：

一、食堂人員的管理

1、食堂采購(gòu)員嚴(yán)禁挪用采購(gòu)款，嚴(yán)禁以少報(bào)多；

2、食堂人員應(yīng)禮貌待人，熱情服務(wù)，不得刁難就餐人員；

3、食堂工作人員應(yīng)提前將當(dāng)天的菜譜公布，并按時(shí)、保質(zhì)、保量提供菜品。

二、監(jiān)督管理

1、前廳部負(fù)責(zé)對(duì)食堂物品采購(gòu)質(zhì)量及數(shù)量的監(jiān)控管理；

2、廚師每天對(duì)采購(gòu)回來(lái)的物品進(jìn)行質(zhì)量確認(rèn)；

3、店長(zhǎng)不定期抽查采購(gòu)物品數(shù)量及質(zhì)量；

4、公司財(cái)務(wù)部不定期進(jìn)行采購(gòu)物品市場(chǎng)行情的調(diào)查。