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　　鞏義市方銳牌和面機整機結構美觀大方，操作方便。全自動和面機適合攪拌各種韌性面團，以制作饅頭、面包、包子皮等。若更換攪拌器，還可和制酥性面團，以制作各類糕點、湯圓、餅干以及各種餡料。自動不銹鋼洗面筋機新型洗面和面機說明：自動不銹鋼洗面筋機全新型洗面和面機，方銳洗面筋機20年不短創(chuàng)新實踐，專業(yè)針對大型洗面筋機用戶及小麥淀粉廠設計研發(fā)制作的新型洗面筋機。拌和出的面團，表面松散，內部均勻，面團面筋值較高，彈性好，制出來的面皮透明度高，不粘結，口感光滑。和面機和壓面機的區(qū)別和面機是將原料混合攪拌均勻的，代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的，是開始的步驟;壓面機一般用來成型的，壓出來的是成型的面條。

洗面機特點：

　　該洗面機：結構簡單，適應性強，機殼、螺旋片、螺旋管采用you質304不銹鋼材料，洗面機底部采用雙U型工藝制作，使兩根螺旋同時在雙U型槽里面工作，可che底解決和面沒死角(不會有干面沉淀)洗面更徹底。機體內部采用的整體螺旋傳動軸是通軸，這樣使軸承和水封的使用壽命更長久，運行平穩(wěn)、負載性好、噪音小，軸承采用洛陽三廠軸承，水封采用德國進口水封，保證三年不漏水。方瑞自動米粉機制作的米粉的使用和儲存：米粉分為干米粉和濕米粉。

　　小提示：

　　和面、醒面一定要接照上述的比例和時間去做。過濾網在每次使用前，將兩面刷上食用油，這樣不會沾面。

　　1、將和面洗面機置于四角平穩(wěn)的工作場地，插上電源，按開關啟動電機，先空機運轉旋轉方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同。

　　2、和面斗，攪伴器涂刷少量食用油，以免面團粘結

　　3、一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一邊開機一邊加水。

　　4、一般攪伴3-8分鐘，面即可和好，關閉電源，進行醒面。

　　5、和面結束后，及時做好清理保養(yǎng)工作。

　　洗面機可以很快將面粉中的淀粉洗出來，剩下的就是面筋。原理和手工洗面的原理是一樣的，那么，方銳多功能洗面機是怎么操作了，下面為詳細的操作方法。

　　1、干面粉和水的比例是：1:0.7，即1斤干面粉配0.7斤水。再這個比例將面粉和水倒入斗內，然后開機進行和面。

　　2、和面時間需要12分鐘，分別是正轉和面6分鐘，倒轉和面6分，然后停機醒面。

　　3、醒面時間為12分鐘。

　　4、醒面完成后，再往面斗內倒入30斤左右的水，然后開機洗面，3分鐘后將面漿排出。翻斗排漿時一定要插好過濾網，排完面漿為宜。再按照洗面、排漿、過濾四次就洗好面筋。

　　將面筋取出后，一定要將面斗清洗干凈。