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中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫
高溫冷庫即是咱們說的冷藏保鮮冷庫,溫度通常在0℃以上,通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅持溫度通常在0°C左右,并以冷風機進行吹風冷卻。中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫,溫度通常在-18以內,首要用來貯藏肉類、水產品及適合該溫度規(guī)模的商品。低溫冷庫,又稱凍住庫、冷凍冷庫,通常庫溫在-20°C~-30°C左右,通過冷風機或專用凍住設備來完成對食物的凍住。
庫內裝防潮燈,測溫元件置于庫內溫度均勻處
庫內裝防潮燈,測溫元件置于庫內溫度均勻處,其溫度顯示器裝在庫體外墻板易觀察位置。所有鍍鉻或鍍鋅的鍍層應均勻,焊接件、連接件必須牢固、防銹。冷庫地板應有足夠的承載能力,大型的活動冷庫還應考慮裝卸運載設備的進出作業(yè)?;顒永鋷毂匕宓倪x擇:活動冷庫保溫板表面有不銹鋼、彩涂鋼板、玻璃鋼板三種,材料分聚胺脂冷庫板,聚冷庫板,供用戶選擇。
城市配送型冷庫選址優(yōu)先考慮
城市配送型冷庫選址優(yōu)先考慮距離市中心或客戶近、交通的位置。目前城市配送發(fā)達的城市如北京、上海,城市中心區(qū)域不斷外延,使這類冷庫選址愈發(fā)困難。城市配送型冷庫在庫區(qū)規(guī)劃時,考慮配送功能要多于倉儲功能,營運過程更講究商品流通的時間和效率,所以對通道、存儲貨位、進出貨位等方面有很高要求。多溫層布局是城市配送型冷庫的主要趨勢,甚至還要考慮配備干倉區(qū)域。自動化立體冷庫尤為適合該類冷庫。
儲存后水果的日常保養(yǎng)和管理
儲存后水果的日常保養(yǎng)和管理:在檢查冷庫的溫度和濕度時,嚴格控制冷庫的溫度和濕度,及時消除冷庫中的有害氣體,應根據不同水果的不同要求調整冷庫的溫度和濕度。存儲環(huán)境。如果長期干燥會影響水果的顏色和光澤,應考慮加濕器調節(jié)冷藏的濕度。
水果儲存注意事項:在倉庫中遵循同樣的事情。我們離開倉庫時應該逐漸適應它。避免直接存放水果表面凝結水滴,避免變暗顏色,避免軟化影響味道,導致腐爛。適溫度比果實溫度高2-4℃,相對濕度為75%-80%。當溫度升至4-5℃時,它可以從儲存中排出。