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  一般的食品廠檢查指標都包括酸價和過氧化值。炸油的酸價升高，是由于油脂分解生成游離脂肪酸造成的。過氧化物是油脂發(fā)生氧化酸敗變質(zhì)反應(yīng)的主要產(chǎn)物，因而是評價含油食品中脂類品質(zhì)的一個重要尺度。

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博奧生產(chǎn)的雙缸炸爐規(guī)格既省油產(chǎn)量又高

例如：兩口鍋同時擺在我們面前，我們的鍋盛100斤油，而另一口鍋盛300斤油，兩鍋產(chǎn)量相等，裝油多的鍋耗油多，產(chǎn)的酸價就多，碳灰量也多，同時產(chǎn)生的食品顏色發(fā)暗，保質(zhì)期短，而鍋里的沉淀物也多，油也顯得黏乎乎的，油質(zhì)容易變壞，我們盛油少的鍋則相反，盛油少，耗油少，炸產(chǎn)品多，油更新快，里面全是新油，博奧生產(chǎn)的雙缸炸爐規(guī)格炸出的產(chǎn)品又香又好看，還可以延長保質(zhì)期，油也不容易變質(zhì)可循環(huán)使用，這樣即節(jié)省了油也增加了產(chǎn)量，其顯著效果一目了然。2、需清倒鍋內(nèi)油時，切斷電源，應(yīng)先待油溫降到常溫后進行，先放油后放水，以免造成浪費和增加清理負擔。

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雙缸炸爐規(guī)格是油炸食品的優(yōu)良工具，致富的理想產(chǎn)品，油炸出來的食品色澤鮮艷、脆、嫩、酥俱全，味道鮮美。油炸其實是一個熟化和干燥的過程，油炸的目的不同，油炸的溫度和時間也不盡相同。該機性能良好，應(yīng)用范圍廣泛，可油炸一切具有本地風味的小吃食品。廣泛適用于各機關(guān)、廠礦、學校食堂、飯店、餐館、酒家及個體食品加工專業(yè)戶油炸各種食品。雙缸炸爐規(guī)格是小本創(chuàng)業(yè)者是不二選擇。買好的雙缸炸爐規(guī)格，買放心的雙缸炸爐規(guī)格來山東博奧廚業(yè)！