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制作排煙罩排煙管
排煙管的角度好為稍斜向上(煙道接口一端高,抽油煙機(jī)一端低),因?yàn)閺N房油煙和水汽溫度均較高,并向上彌漫和流動(dòng),特別是油煙產(chǎn)生的初速度極高,抽油煙機(jī)排煙效果不好怎么辦?把排煙管的角度稍斜向上有利于廚房油煙和水汽的排走。一般來說,風(fēng)量值越大,越能快速及時(shí)地將廚房里大量的油煙吸排干凈。風(fēng)壓值越大,油煙機(jī)抗倒風(fēng)能力越強(qiáng)。
排煙罩制作安裝
廚房中油煙含有300多種有害物質(zhì),其中為致命的是dnp,而廚房油煙中含有大量的dnp,長(zhǎng)期吸入過多,容易致癌,隨著科技的發(fā)展,為了治理油煙,人們研發(fā)除了吸油煙機(jī),大量的減輕了油煙對(duì)人體的傷害,而油煙機(jī)外部需要安裝排煙罩,在現(xiàn)有的技術(shù)中,都是采用懸掛繩和一塊單獨(dú)的固定板對(duì)排煙罩進(jìn)行安裝,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)安裝不夠穩(wěn)定,懸掛繩脫落,排煙罩掉落,砸傷正在做飯的人,且排煙罩下方就是火源,容易照成危險(xiǎn),油煙機(jī)并不能將油煙的吸走并向外排出,油煙中很多細(xì)菌會(huì)殘留在廚房室內(nèi),容易對(duì)人體造成傷害,很多油煙機(jī)得不具有殺菌功能,不具有很好的實(shí)用性。
不銹鋼煙罩性能穩(wěn)定,采用雙層除油、機(jī)械油煙分離技術(shù),無需任何化學(xué)劑和高壓靜電,油煙凈化率達(dá)到了97%以上,凈化功能持久。不銹鋼煙罩的風(fēng)罩嵌入吊頂內(nèi),兩者之間設(shè)有不銹鋼裝飾板,用厚度1.2㎜的不銹鋼板制造,易拆卸,嵌入深度≥100㎜。不銹鋼煙罩有效凈化,廢油97%即時(shí)回收,煙霧99%凈化,異味去除率達(dá)60%,真正實(shí)現(xiàn)了餐飲業(yè)低空達(dá)標(biāo)排放目測(cè)無油煙。對(duì)其拆解清理其扇葉及其內(nèi)部的油泥,清理風(fēng)機(jī)需要經(jīng)驗(yàn)豐富的人員操作,確保清洗后風(fēng)機(jī)正常運(yùn)行。
排煙罩制作安裝廚房排煙系統(tǒng)的原理
廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成,見下圖。
油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù),包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目,在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響;如果是改造項(xiàng)目,在加裝油煙凈化器時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算,必要時(shí)要對(duì)集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。