天津冷庫設計訂購優(yōu)選企業(yè),天成制冷

食品類食品冷庫是用于人工制冷的方法

食品類 食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應根據(jù)食品冷庫的特性，實行科學管理，以保證安全生產(chǎn)，達到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費用，提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。 食品冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、、試驗室等。　食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。 一般冷庫工程中多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。

海鮮冷庫貯藏分類及注意事項

海鮮冷庫貯藏分類： 1.海鮮冷凍冷庫 貯藏溫度：-15℃到-20℃ 貯藏時長:180天以內(nèi)，特別注意：冷凍庫貯藏時間較長，但是有些特殊海產(chǎn)品的存放周期及時在冷凍庫內(nèi)保存存放周期也不長，這種海鮮需要特殊對待。 2.海鮮冷藏冷庫 貯藏溫度：-5 ℃~ -12℃ 貯藏時長：1-2天； 注意：假如出貨時期較長則要快速儲存到冷凍庫里面。 3.海鮮超低溫冷庫 溫度：-25到-30℃（或者低溫-60℃） 貯藏時長：速凍過程的時間為5-8小時； 注意：速凍冷庫設計安裝要求，參照入庫數(shù)量、入庫溫度、貨物要達到的中心溫度需要多少時間等。

直接冷卻的主要長處是庫內(nèi)降低溫度速度快

?直接冷卻的主要長處是庫內(nèi)降低溫度速度快；欠缺是蒸發(fā)器易結霜影響制冷效果，要常常沖霜，庫內(nèi)溫度散布翹棱均并且不易扼制，靠近蒸發(fā)器處溫度較低，遠方則溫度較高。當庫內(nèi)的濕熱空氣流經(jīng)用盤管做成的蒸發(fā)器時，空氣中的養(yǎng)分會在蒸發(fā)器上結霜，在減損空氣濕潤程度的同時，會減低空氣與盤管冷面的熱交換。 因為這個需求有除霜設施。這種冷卻形式因為空氣流速較快，如不經(jīng)意濕潤程度的調(diào)節(jié)，會加從新新鮮的水果蔬產(chǎn)品的養(yǎng)分虧損，造成產(chǎn)品新奇程度和品質的減退。冷卻盤管多安排處置在冷藏倉房的天華板下方或周圍墻壁上。冷庫安裝指出這個之外，假如制冷劑在蒸發(fā)管或閥門處泄露，在庫內(nèi)累積而直接危害果蔬。 如果霜多了需要來處理。如果說簡單的當然是工掃霜，優(yōu)點雖然不少，但是勞動強度過大，而且除霜會不徹底，另一種是用水沖，效率較高，操作簡單，但會使使用壽命降低。還有一種是氣融霜，該方案適用性強。冷庫安裝指出還可以電融霜，該原理是利用電子元件發(fā)進行融霜處理，這種方案是目前比較常用的除霜方法，統(tǒng)簡單，操作方便，是自動化的代表，當然耗電量也是比較大的。

裝置良好的抽氣系統(tǒng)食品

裝置良好的抽氣系統(tǒng) 食品在冷庫內(nèi)貯藏一定時間后易積聚二氧化碳、乙烯等氣體物質，故需裝置良好的抽氣系統(tǒng)，以便經(jīng)常換入新穎空氣，以利于食品的貯藏保鮮。 選擇適宜的制冷系統(tǒng) 冷庫是經(jīng)過人工制冷的辦法來獲取冷量的。目前常用液體氣化制冷法或蒸氣制冷法。蒸氣制冷法可分為緊縮式、吸收式、式3種制冷方式，其中以緊縮式為普遍。緊縮式制冷機主要由緊縮機、冷凝器、調(diào)理閥和蒸發(fā)器4局部組成，它是一個閉合循環(huán)系統(tǒng)。