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超市果蔬生鮮貨架的管理技巧以及觀察視角
商場(chǎng)超市是我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)去的地方,在超市中我們常常會(huì)看到各式各樣的生鮮貨架,果蔬貨架以及木質(zhì)貨架,而這些貨架的擺放都是遵循一定的擺放規(guī)律和技巧的,超市只有合理的擺放利用這些生鮮貨架,才能夠?qū)⒊械睦嫣嵘先?,下面跟著小編一起來了解一下?
1、促銷滯銷果蔬銷售。
2、利潤(rùn)果蔬優(yōu)先擺放。
3、合理的空間布局。商品的尺寸大小不一樣,要根據(jù)商品的尺寸、結(jié)合商場(chǎng)內(nèi)部的情況,統(tǒng)一布局管理。
4、同類果蔬集中擺放,方便顧客購(gòu)物。
5、特區(qū)分,提高競(jìng)爭(zhēng)力。將本超市的特色商品獨(dú)自放在一個(gè)區(qū)域。
6、要保證顧客購(gòu)物的安全。要考慮消防安全。同時(shí)熱銷商品區(qū),要留出充分的通道,保證不出現(xiàn)擁擠和傷人事件的發(fā)生。
7、營(yíng)業(yè)期間,生鮮貨架對(duì)銷售區(qū)域上陳列的商品進(jìn)行質(zhì)檢,一旦發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的蔬菜、水果等,要時(shí)間挑揀出來。
超市中所使用的生鮮貨架,可以通過四種視角來觀察:
1、傾斜的視角
作為超市的商品生鮮貨架的高度不應(yīng)該過高或者是過低,因?yàn)檫^高了人們拿不到,太低了彎腰又覺得很麻煩,所以說我們生鮮貨架在超市里面的順手的一個(gè)高度就應(yīng)該是要適中的,例如顧客在拿產(chǎn)品的時(shí)候,以傾斜的角度使商品更容易被看見。而且你這種弧形的排列方式,也會(huì)讓客戶覺得更加的親切。
2、按類分區(qū)
當(dāng)我們?cè)谠O(shè)計(jì)我們的生鮮貨架時(shí),一定要將產(chǎn)品全部都分區(qū)擺放,因?yàn)閷a(chǎn)品分成區(qū)域之后,也便于我們的顧客直截了當(dāng)?shù)倪M(jìn)行區(qū)域參觀,區(qū)域購(gòu)買,以這樣的設(shè)計(jì),不會(huì)讓客戶在超市里面花費(fèi)太多的時(shí)間。而且按類分區(qū),會(huì)讓我們的超市看起來干凈整潔,條理有序。
3、垂直視角
以垂直視角來選擇產(chǎn)品,多數(shù)都是屬于我們?cè)诔械睦鋬龉窕蛘呤巧祛惍a(chǎn)品。因?yàn)檫@樣的市場(chǎng)會(huì)讓客戶很直觀地了解到我們的產(chǎn)品以及客戶想要挑選的產(chǎn)品,會(huì)更大程度的讓我們生鮮貨架的客戶選擇產(chǎn)品。
4、考慮讓更多的商品被顧客看見
超市想要將產(chǎn)品賣出去,肯定是要讓商品被顧客看見,并且能夠滿足顧客的消費(fèi)。
生鮮貨架的使用優(yōu)勢(shì)有哪些?
超市生鮮貨架主要是用來擺放水果、蔬菜等生鮮產(chǎn)品的,貨架材料主要為木質(zhì)和不銹鋼材質(zhì)。其擺放技巧可以反映出來一家超市生鮮貨物的水準(zhǔn),生鮮貨架上產(chǎn)品的擺放,是為了讓消費(fèi)者更容易了解和選購(gòu)商品,更好的提升超市銷售業(yè)績(jī)
生鮮貨架在現(xiàn)代超市應(yīng)用中使用越來越廣泛,為倉(cāng)庫(kù)管理實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化增添了助力;生鮮設(shè)備的種類和功能在超市系統(tǒng)中起著重要作用,生鮮設(shè)備的優(yōu)勢(shì)保證了超市在生活市場(chǎng)上的活躍度。使用生鮮貨架的優(yōu)勢(shì)具體體現(xiàn)在以下幾點(diǎn):
生鮮貨架大部分為架式結(jié)構(gòu),可以充分利用倉(cāng)庫(kù)空間,提高庫(kù)容利用率,擴(kuò)大超市倉(cāng)庫(kù)的存儲(chǔ)能力。放置在生鮮貨架上的產(chǎn)品互不擠壓,物資損耗小,可以完整保證物資本身的功能,減少貨物的損失。
而且存取方便,還非常便于清點(diǎn)計(jì)量,隨進(jìn)隨出,保證了存儲(chǔ)貨物的質(zhì)量。也可以采取防潮防塵等一系列保護(hù)措施和防盜措施,提高超市生鮮自動(dòng)化管理和機(jī)械化作業(yè)程度
合理安置超市稱重臺(tái)批發(fā)可以帶來高利益
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,人們的生活水平也不斷的提高,對(duì)生鮮貨架的使用要求也越來越高,生鮮貨架的擺放布局也會(huì)影響著店面的生意。建議大家在選擇購(gòu)買生鮮貨架的時(shí)候,選擇外觀精美、質(zhì)量好的產(chǎn)品。那么,你知道應(yīng)該怎樣更好的擺放超市稱重臺(tái)批發(fā)嗎?
人們?nèi)ド痰昊蛘呤瞧渌昝尜?gòu)買生鮮類產(chǎn)品的時(shí)候,一眼就可以看到生鮮貨架的生鮮產(chǎn)品,是一種很好的營(yíng)銷手法。合理利用并且擺放超市稱重臺(tái)批發(fā),有利于吸引客戶的眼球,從而提高用戶的經(jīng)濟(jì)效益。一般情況下,影響消費(fèi)者的購(gòu)買因素有產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品功能和產(chǎn)品大小,所以,超市稱重臺(tái)批發(fā)需要根據(jù)產(chǎn)品的特性從低到高分依次進(jìn)行擺放,相同品牌的產(chǎn)品接近擺放。生鮮貨架廠家建議,產(chǎn)品功能也要按照一定的順序依次擺放。