【廣告】
浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機(jī)廠)始創(chuàng)于1999年3月,地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。
本公司專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。
公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械,茶機(jī)產(chǎn)品有:名茶機(jī)械;初、精制機(jī)械;干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。
今天為帶您了解茶葉殺青機(jī):
茶葉殺青機(jī):本產(chǎn)品是綠茶初制專用機(jī)械之一,適用于綠茶初制工藝中的炒青、殺青作業(yè),可達(dá)到破壞鮮葉中的酶的活性,散發(fā)水份,使茶葉萎軟達(dá)到茶葉殺青的目的,以供茶葉揉捻作業(yè)之用,并可適用于茶葉揉捻的殺青。
滾筒殺青機(jī):
烏龍茶殺青常用90型與110型兩種機(jī)型,該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、。爐火直接加熱轉(zhuǎn)動(dòng)的筒體,茶葉在筒體內(nèi)靠摩擦和筒體轉(zhuǎn)動(dòng)的離心力在滾筒內(nèi)拋轉(zhuǎn),并吸收熱量達(dá)到殺青目的。殺青適度后,反轉(zhuǎn)滾筒,利用筒壁的螺旋導(dǎo)葉板將茶葉推出筒外。同時(shí),借助滾筒末端的風(fēng)扇將筒內(nèi)茶葉排凈。6CST系列茶葉殺青機(jī)融機(jī)灶于一體,采用滾輪移動(dòng)機(jī)座,機(jī)動(dòng)靈活,工作振幅小,即停即用,方便快捷。該機(jī)由滾筒、傳動(dòng)裝置、風(fēng)扇、機(jī)架、爐灶等部分組成。滾筒用鋼板卷制而成,內(nèi)壁焊有導(dǎo)葉板,導(dǎo)葉角為24°,其作用是幫助進(jìn)葉或推出殺青葉,并將茶葉帶至一定高度后拋下。風(fēng)扇可正、反轉(zhuǎn),以吹葉出筒或吸排濕氣。滾筒的兩端外圍設(shè)有擋煙圈,中心有一轉(zhuǎn)軸,通過兩端的輻條與筒體相接,轉(zhuǎn)軸由軸承支撐于機(jī)架上。機(jī)架一般用角鋼制作。爐灶由通風(fēng)道、爐柵、爐膛、煙囪等組成。滾筒體置于爐膛內(nèi),爐膛頂部有拔風(fēng)口與煙囪相通。110型殺青機(jī)傳動(dòng)配用功率1.1kW,投葉量15~25kg,風(fēng)機(jī)功率0.75kW。
浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機(jī)廠),本公司專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。
下面為您介紹茶葉殺青的小知識(shí):
滾筒殺青機(jī)適用于各種綠茶的連續(xù)殺青作業(yè),常用的有30型和40型兩種,熱源形式有煤或柴式和電熱式。它是茶葉加工中常用的機(jī)械。
其保養(yǎng)和維修要點(diǎn)如下:
1、更換蝸輪蝸桿減速箱內(nèi)的潤滑油,潤滑油可選用10號(hào)、20號(hào)或30號(hào)機(jī)油。
2、清除所有摩擦面上的污垢,尤其是對(duì)鏈條和鏈輪要進(jìn)行清洗,重新加注潤滑油。
3、鏈條若過松,可先采取去掉幾節(jié)的方法進(jìn)行調(diào)整,若已嚴(yán)重拉長,則應(yīng)更換。調(diào)整和更換鏈條時(shí)應(yīng)注意:鏈條接頭處彈簧卡片的安裝方向應(yīng)與鏈條的運(yùn)轉(zhuǎn)方向一致,以免運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生沖擊、跳動(dòng),甚至碰撞脫落。
殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一,是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。
它通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。
【茶葉茶青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉輸送機(jī)】【瓜子加工機(jī)械】
公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶機(jī),茶機(jī)產(chǎn)品有:名茶機(jī)械;初、精制機(jī)械;干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。