魚干批發(fā)信賴推薦 國(guó)榮臘味不含防腐劑

義烏國(guó)榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

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典故：關(guān)于琴魚的由來，當(dāng)?shù)赜性S多有趣的傳說。相傳，晉代時(shí)，有一位隱士叫琴高，他在這里修仙煉丹，常將丹渣倒于山下溪水中，丹渣入水，就化作條條小魚。一日，琴高“-道成，控鯉上升”。

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曬魚干是一個(gè)技術(shù)活。將活魚掏出內(nèi)臟，放進(jìn)清水里反復(fù)沖洗干凈，魚干批發(fā)適合做魚干的魚通常肉比較薄，或者是用小魚，如果魚肉較厚，可以在肉厚的地方剖上幾刀，讓陽(yáng)光和風(fēng)能夠進(jìn)入，加速風(fēng)干的速度。

將準(zhǔn)備好的魚擺放整齊，然后在魚身上撒上食用鹽，撒鹽的時(shí)候要均勻，不要錯(cuò)過每一條魚，將撒過鹽的魚放入腌池中一層層碼起來，一直碼到高出池口十公分，大概四小時(shí)后，也就是魚緊縮成和池口平齊時(shí)，讓魚肉充分吸收鹽分。