樺樹汁酒樺樹汁含有豐富的糖分,可用作微生物發(fā)酵原料,生產(chǎn)發(fā)酵食品。莊德艷,馬守俊,葛偉以發(fā)酵速度快、耐酒能力強的酵母為發(fā)酵天然樺樹汁,釀制出酒體風(fēng)格明顯、澄清度好的樺汁保健酒。劉志民,葛偉對樺汁酒的加工工藝進行研究,其基本工藝為:樺樹汁→調(diào)整成分(加糖,SO2)→ 前發(fā)酵(添加兩種酵母混合發(fā)酵)→倒桶→后發(fā)酵→貯存→過濾→裝瓶→殺菌→貼標(biāo)、裝箱→成品入庫;前發(fā)酵溫度18-20℃,發(fā)酵時間5天;后發(fā)酵溫度18-20℃,發(fā)酵一個月后進人貯存。宋來新分別采取糖化添加法和主發(fā)酵添加法進行樺樹汁啤酒加工工藝研究,制備出的樺樹汁啤酒外觀泡沫豐富,細(xì)膩持久,色澤淡黃,清亮透明,具有輕微的特殊的本香味,而且比普通啤酒營養(yǎng)成分豐富,特別是氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分的含量明顯高于普通啤酒

樺木科樺bai木屬植物的通稱。全世界約有du100種,主要分布于北溫帶,少數(shù)種類分布至zhi寒帶。中國有29種,其中dao以白樺分布廣,由東北、華北到西北、西南都有。此外還有紅樺、碩樺、黑樺等。木材比較堅硬,抗腐能力差,受潮易變形,可作膠合板、細(xì)木工等用材;樹皮可熱解提取焦油,還可制工藝品;園林綠化樹種。樺樹為落葉喬木或灌木。樹皮多光滑,多為薄層狀剝裂。單葉互生,葉下面通常具腺點,邊緣具重鋸齒,葉脈羽狀有葉柄?;▎涡?,雌雄同株。柔荑花序。堅果具膜質(zhì)翅,果苞革質(zhì)。種子單生,具膜質(zhì)種皮。樺樹喜光,不耐庇蔭。較喜濕潤,對土壤要求不嚴(yán),在較肥沃的棕色森林土生長良好。萌芽力強,采伐后可自行萌芽更新。速生,在立地條件中等的地方,年生長量可達(dá)1米。15年左右開始結(jié)實??芍辈ピ炝只蛑裁缭炝帧?br />
鄂溫克人的紋飾特點與其生產(chǎn)生活特點息息相關(guān),是他們長期細(xì)膩地觀察自然界的各種現(xiàn)象、動植物的特點的結(jié)果。鄂溫克人將它們高度抽象成各種紋飾:動物紋、植物紋、幾何形紋等,無不具有自然、真實、質(zhì)樸的風(fēng)格。諸種紋飾根據(jù)需要以壓印等方式被運用于樺樹皮器物上,逐漸形成初級的形式美意識,符合一定的對稱與均衡、空白與虛實、比例與尺寸等關(guān)系的形式美法則,并且具有豐富的民俗寓意寄托。