釀酒設備報價規(guī)格齊全“本信息長期有效”

傳統(tǒng)蒸酒甑跟新型蒸酒甑的節(jié)能對比數據：

節(jié)能蒸餾設備介紹

摘要  廣東米酒生產企業(yè)的能耗主要是蒸飯和蒸酒，而蒸酒都是采用蒸餾甑間歇液態(tài)蒸餾。研制的節(jié)能蒸餾甑改變了傳統(tǒng)蒸餾甑的結構，從而達到了節(jié)能的目的；對于使用蒸汽的蒸餾甑和一般蒸餾甑，增加了預熱設備，與蒸餾甑配合使用，達到節(jié)能的目的。

廣東的米酒生產企業(yè)，耗能主要是蒸飯和蒸酒。為了提高產品質量，防止在蒸餾中產生焦糊味，目前許多中小企業(yè)都改變了用直火蒸飯和蒸酒的習慣，改用蒸汽蒸飯和蒸酒。廣東佛山潛達釀酒設備廠根據企業(yè)的需要，研制出各種規(guī)格產量的蒸餾設備和預熱設備。

對于中小企業(yè)，主要研制了節(jié)能蒸餾甑。釀酒設備怎么簡單易行的制作冬暖夏涼的釀酒發(fā)酵室釀酒設備釀酒的發(fā)酵保溫：發(fā)酵保溫方法，是利用蒸酒過程中產生的熱水來對發(fā)酵室加溫。以木柴或煤炭作燃料，在蒸餾甑內膽裝入發(fā)酵成熟醪，蒸餾甑下部爐膛加入燃料，甑底及爐膛為夾層且連通。爐橋支架為管式，內有水與夾層相連。當燃料室工作燃燒時，熱能通過甑底、爐壁、爐橋架將熱量傳遞到夾層內的水而迅速升溫，通過內壁對發(fā)酵成熟醪進行加熱，并產生蒸汽后進入到甑內底部進行蒸酒過程。

六大優(yōu)點

一、節(jié)省蒸汽：

（1）采用蒸汽室與蒸飯室連體壓制，蒸汽室前后有隔汽倉，蒸汽不易泄漏。

（2）熟飯進入冷卻段前，設有浮動擋汽板，有效限制蒸汽從飯層面流失。

（3）熟飯進入冷卻區(qū)，高溫的熟飯熱汽和蒸飯段部份排出煙囪的蒸汽被回收，經過熱交換后的常溫水變成達80°以上，用作蒸飯過程補充淋米水之用。

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