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發(fā)布時(shí)間:2021-07-30 18:03  


可傾式蒸汽夾層鍋具體操作規(guī)范與方法

1、使用蒸汽壓力,不得長時(shí)間超過定額工作壓力。  

2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,  

應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。  

3、對安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力,自行調(diào)整。  

4、蒸汽鍋在使用過程中,應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。  

5、停止進(jìn)汽后,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。  

6、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油。


本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時(shí),應(yīng)停止使用。  


使用蒸氣壓力,不得長時(shí)間超過定額工作壓力。蒸氣鍋在使用過程中,應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。

夾層鍋使用5年后,建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn),以后進(jìn)行水壓試驗(yàn)的間隔時(shí)間,按各地技術(shù)部門的要求進(jìn)行。



1、按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型對于食品炒鍋來言,市場上五花八門,對使用的客戶挑選造成很多困擾,不知道哪種適合于自己的產(chǎn)品,買便宜的怕效果不好,買全自動的又怕大才小用,今天我們主要說一說行星攪拌的優(yōu)勢在哪里,普通的夾層鍋適合于什么產(chǎn)品,方便咱們客戶這邊的選擇,以供參考工作定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼,鍋口、料口蓋等是否蓋嚴(yán),密封可靠,螺絲是否。電加熱夾層鍋在操作過程中不需要承受壓力,所以加熱時(shí)間短,電加熱夾層鍋夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。。  


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