襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)基地良心教學(xué) 汪大膽面館牛肉面培訓(xùn)

襄陽(yáng)人的早餐，不是哪個(gè)地方的人能比的了的，的重口味！

2008年的時(shí)候,有一次去湖北襄陽(yáng)辦事,體會(huì)了一下襄陽(yáng)牛肉面,至今印象深刻,時(shí)常想起那個(gè)味道,是我愛(ài)的牛肉面,當(dāng)?shù)厝丝釔?ài)牛肉面,早上起來(lái)到處都是吃面的場(chǎng)景,真是壯觀!吃上一碗牛肉面,配上一碗當(dāng)?shù)氐狞S酒,來(lái)上兩瓣蒜,想想都流口水。

襄陽(yáng)人的早餐是全國(guó)重口味，飄一層牛油、大蒜一坨、黃酒一碗，不論男女，一年365天都在吃,而且吃不膩,你能體會(huì)到嗎?我想只有襄陽(yáng)人才會(huì)體會(huì)吧。

服務(wù) 如何開(kāi)一家面館？雖然人們吃飯講究的就是一個(gè)口味和吃飽，對(duì)于服務(wù)并沒(méi)有太的要求，但是你也要知道在做生意的時(shí)候服務(wù)的重要性，即便你的面館再有特色，如果你服務(wù)態(tài)度惡劣的話(huà)顧客也不會(huì)再光顧，他們寧可去不怎么好吃的地湊合一頓，服務(wù)要同步跟上。

吆喝 如何開(kāi)一家面館？其實(shí)小面館也需要大的經(jīng)營(yíng)策略，需要你會(huì)吆喝，這也是讓生意做大的一種營(yíng)銷(xiāo)方式，只有懂得吆喝的生意才能做大。

基于店鋪對(duì)客戶(hù)吸引力的分析，結(jié)合商圈內(nèi)的人口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力數(shù)據(jù)，以及店鋪?zhàn)陨砼c競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的相關(guān)屬性數(shù)據(jù)，構(gòu)建銷(xiāo)售預(yù)測(cè)模型，可以預(yù)測(cè)客戶(hù)數(shù)量、銷(xiāo)售額，評(píng)估市場(chǎng)份額等綜合的銷(xiāo)售預(yù)測(cè)分析。  

四、經(jīng)營(yíng)方式分析  是否親自經(jīng)營(yíng)，是否聘請(qǐng)師傅，是否考慮加盟，食材從何而來(lái)  

開(kāi)襄陽(yáng)牛肉面館看似簡(jiǎn)單，但也是需要深思熟慮的，不能看著別人生意紅火就沖動(dòng)去做一個(gè)，一旦做了決定，就要想辦法做好才行