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蔬菜的休眠期是指當(dāng)蔬菜從地里收割時(shí),儲存在原養(yǎng)殖氣官體內(nèi)的大量營養(yǎng)物質(zhì)會降低新陳代謝的速度,其中物質(zhì)的消耗和水分的蒸發(fā)會降低到低限度,從而進(jìn)入谷底靜界的生活狀態(tài)。蔬菜保鮮冷庫的建設(shè)所實(shí)現(xiàn)的低溫環(huán)境更有利于蔬菜保持較低的代謝率,也更有利于長期貯藏和保鮮。在蔬菜保鮮冷庫建設(shè)過程中,將根據(jù)不同蔬菜的具體特點(diǎn)、儲存量、進(jìn)出庫頻率等實(shí)際情況進(jìn)行設(shè)備選型和配置。以確保收獲蔬菜的貯藏環(huán)境的溫度和濕度滿足蔬菜休眠期的要求。通常,大多數(shù)蔬菜在休眠期的溫度控制在0-5℃,相對濕度控制在90%左右。
保鮮冷庫貯藏:保鮮冷庫可以根據(jù)紅棗的特性控制貯藏中的溫度、濕度和氣體成分,從而提高紅棗的保鮮期,延長銷售時(shí)間;此外,紅棗在保鮮冷庫中的貯藏方法與其他水果貯藏方法基本相同,使用者操作方便,易于管理和控制,不會出現(xiàn)更多的破損率??照{(diào)貯藏:與保鮮冷藏相比,專業(yè)空調(diào)水果保鮮貯藏更有利于紅棗的貯藏,主要用于大批量貯藏;然而,它有一個(gè)缺點(diǎn),那就是,它在使用時(shí)需要被放入和取出,并且它不能作為保鮮冷庫同時(shí)出售和取出。
在熱的地方冷藏不僅會降低冷卻效率,還會損壞冷藏板和工廠。此外,保證機(jī)組正常運(yùn)行的環(huán)境溫度范圍在35度以內(nèi)。機(jī)組也有檢修的余地。冷庫中的排水由排水管排出。將會有頻繁的排水,所以排水應(yīng)該被引導(dǎo)到一個(gè)可以順暢流動(dòng)的地方。組裝儲物板時(shí),請注意將海綿膠帶貼在儲物板的凸邊上。安裝冷藏板時(shí),茶葉冷藏庫的安裝應(yīng)無碰撞。海綿膠帶的粘貼位置;冷庫安裝在通風(fēng)良好、濕度低的地方。冷庫安裝在遠(yuǎn)離光線和雨水的地方。冷庫制冷系統(tǒng)壓力試驗(yàn)和檢漏方法1、氨泄漏試驗(yàn)系統(tǒng)經(jīng)壓力試驗(yàn)、檢漏和抽真空合格后,還需加氨泄漏試驗(yàn)。
保鮮倉庫中壓縮機(jī)的功能是通過活塞的運(yùn)動(dòng)從蒸發(fā)器中吸取蒸發(fā)的制冷劑。它是將吸入的氣體加壓成高壓體,進(jìn)入冷凝器,用冷水或風(fēng)吸入熱量,使高壓氣體凝結(jié)成液體,進(jìn)入儲氣罐。壓縮機(jī)的吸入和擠壓同時(shí)進(jìn)行。從壓縮機(jī)到膨脹閥是一個(gè)高壓部分,只有高壓才能保持制冷劑處于液態(tài)。保鮮冷庫的成本主要包括冷庫本體、制冷設(shè)備、冷庫門、冷庫板、冷庫安裝等成本。當(dāng)然,這里每個(gè)人都應(yīng)該清楚,尤其是制冷設(shè)備。進(jìn)口和國產(chǎn)的價(jià)格差別很大,制冷效果也不同。售后服務(wù)是關(guān)鍵。