天津食用菌種植培訓(xùn)基地誠信企業(yè)

德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國北方經(jīng)濟中心——天津?；爻闪⒂?012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷售為主體的企業(yè)級教學(xué)基地。于2018年引進德國水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。實現(xiàn)全自動化催芽、有氧浸種、富氧灌溉等七大行業(yè)技術(shù)。在科普教學(xué)生產(chǎn)過程中不添加營養(yǎng)液、益生菌以及任何化學(xué)成分，達到低功耗、低成本、低投入、高產(chǎn)量、高回報、益的綠色種植技術(shù)。為廣大合作商提供終身技術(shù)支持、產(chǎn)銷一體化解決方案。

林下食用菌菌種選擇林下食用菌菌種要根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥狼闆r與天氣因素選擇適合的菌類，如果無法確定可以小面積試種的方式進行具體的試驗合適種植的菌種，同時在不影響原有樹林地貌的同時，開展相關(guān)的菌類種植，需要注意的是在種植過程中要注重與其他作物或已有植物的和諧。

林地選擇及處理菌類屬于抗性較差的植物，因此在種植時要盡量選擇水源與土壤較為清潔的區(qū)域，對于自然水源無法滿足滿足菌類生長的需求的，可以通過外接地下水源或自來水的方式進行灌溉作業(yè)。對于從未種植過菌類的土地，則在投入使用種植前需要做好開挖工作，具體操作為：先開挖專門針對菌類種植的排水溝與田床，并將田床進行徹底的清理工作，完成建造后需晾曬數(shù)日后再投入使用，同時在具體種植前需要灑一定數(shù)量的生石灰進行消毒處理。消毒后對田床周邊的雜草進行清除，確保菌類能夠獲取足夠的養(yǎng)分。在田床內(nèi)鋪設(shè)腐殖層土壤并進行施肥，施肥用原料大多采用經(jīng)過發(fā)酵處理的排泄物。

選好模式避風(fēng)險丁倫保建議，單個農(nóng)戶從事食用菌栽培，可以采取家庭作坊式，搭制毛竹大棚，手工裝袋，起步時以1000—2000袋菌種為宜，以盡可能避免技術(shù)和市場風(fēng)險。

農(nóng)戶以合作社形式從事食用菌栽培，可以改變“小而散”的生產(chǎn)方式，以規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營，從而降低生產(chǎn)成本，降低經(jīng)營風(fēng)險。合作社可以集中制作菌包，然后分發(fā)給合作社社員進行栽培，產(chǎn)菇后，合作社集中驗收商品菇，統(tǒng)一銷往市場。

對于產(chǎn)業(yè)資本來說，可以采取較高技術(shù)水平，采用工廠化方式，從事食用菌生產(chǎn)，其優(yōu)勢是生產(chǎn)過程實現(xiàn)機械化、半機械化，生長環(huán)境由智能控制系統(tǒng)自動調(diào)節(jié)，相對手工操作要節(jié)約大量的勞動力，一般周年生產(chǎn)可達8—10茬，所產(chǎn)出的食用菌質(zhì)量好、產(chǎn)量高。

一是拌料時不要把糖、尿素、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀等肥料直接撒入主料中，這樣會造成肥力不均，影響食用菌產(chǎn)量。應(yīng)將上述肥料溶解后再與主料混勻。石膏、石灰應(yīng)先拌入麩皮中，混勻后再與主料混合，這樣會使培養(yǎng)料更加均勻。

二是培養(yǎng)料建堆發(fā)酵時不要用腳踩，否則會形成厭氧發(fā)酵，達不到發(fā)酵的目的。應(yīng)自然堆積，輕輕壓實，在培養(yǎng)料堆的中心用木棒插上數(shù)個洞，以便通氣。不要用塑料薄膜覆蓋培養(yǎng)料堆，可用透氣的草苫、麻袋或編織袋覆蓋。