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經(jīng)營(yíng)戶有了充分的食品安全意識(shí),在交易的過(guò)程中會(huì)自發(fā)地向消費(fèi)者傳達(dá)相關(guān)信息。不但如此,一些熱情的經(jīng)營(yíng)戶還會(huì)一邊根據(jù)當(dāng)日行情向消費(fèi)者推薦商品、向消費(fèi)者科普相關(guān)健康知識(shí)。這些對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的口碑提升、形象塑造無(wú)疑是大有裨益的。
03 | 什么是長(zhǎng)效管理的“五個(gè)面”?
古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在長(zhǎng)效管理方面頗有心得,很大原因是遵守了“五個(gè)面”,什么是長(zhǎng)效管理的“五個(gè)面”?
在今年的這次智慧升級(jí)改造建設(shè)中,駱家莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)把市場(chǎng)的食品安全保障和農(nóng)產(chǎn)品殘留檢測(cè)作為重點(diǎn)改造項(xiàng)目,要著重構(gòu)建和打造市場(chǎng)的食品安全保障體系。不僅選定科技智慧溯源系統(tǒng)平臺(tái)作為該市場(chǎng)的食品安全追溯體系建設(shè),同時(shí)還配置采用高清晰的原裝觸摸信息查詢屏作為市場(chǎng)信息查詢演示終端。通過(guò)的放心市場(chǎng)食品安全追溯系統(tǒng),消費(fèi)者可以查詢到買菜的交易消費(fèi)信息,食品安全檢測(cè)信息、商戶信息(攤位號(hào)、姓名)、市場(chǎng)信息、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)源頭/產(chǎn)地/流通信息等;
武漢琴斷口生鮮市場(chǎng)是武漢漢陽(yáng)區(qū)政府重點(diǎn)打造的星級(jí)試點(diǎn)市場(chǎng),臨近琴臺(tái)大道,該市場(chǎng)環(huán)境優(yōu)美、設(shè)施設(shè)備齊全,業(yè)態(tài)布局整齊,統(tǒng)一配備智慧智能公示管理平臺(tái),是嚴(yán)格按照武漢市高標(biāo)準(zhǔn)、高顏值、新現(xiàn)代化的樣板農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所建。
其中市場(chǎng)里的智慧農(nóng)貿(mào)建設(shè)部分是由科技提供的解決方案打造,包括智慧農(nóng)貿(mào)商戶信用信息公示系統(tǒng)、商戶信息公示智能硬件屏等,不僅實(shí)現(xiàn)了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里商戶的“一戶一檔一屏”,統(tǒng)一建立起了武漢琴斷口生鮮市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶動(dòng)態(tài)檔案,記錄和留存每個(gè)商戶如姓名、頭像、攤位號(hào)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、承諾保證書(shū)、日常菜價(jià)等信息,同時(shí)也幫助市場(chǎng)營(yíng)造起了“亮照經(jīng)營(yíng),明碼標(biāo)價(jià)”的放心經(jīng)營(yíng)環(huán)境。