常德鹵肉的鍋免費(fèi)咨詢,佰恒廚房設(shè)備規(guī)格齊全

鹵肉鍋安全性強(qiáng)：具有高閃點(diǎn)、高自燃點(diǎn)，降低了泄露起火的危險(xiǎn)程度，顯著提高運(yùn)行的安全性；對(duì)環(huán)境友好，對(duì)操作人員身體無損害。

經(jīng)濟(jì)性高：節(jié)能燃?xì)恹u肉鍋充分利用二次加熱桶壁原理，從而降低消耗，節(jié)約成本。

使用壽命長(zhǎng)：熱氧化穩(wěn)定性好，能減緩系統(tǒng)中沉渣及積炭的形成，有極長(zhǎng)使用壽命。

傳熱性好：比熱高，傳熱性能良好，操作溫度高達(dá)320攝氏度。

鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國(guó)較普遍，多以紅鹵為主，潮汕地區(qū)鹵肉為出名，已走出國(guó)門。本廠是現(xiàn)代化節(jié)能熬湯、鹵肉鍋規(guī)模化生產(chǎn)企業(yè)，專注致力于商用多功能燉鍋的研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售與服務(wù)。鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調(diào)味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。

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目前，我國(guó)是肉類生產(chǎn)大國(guó)，也是消費(fèi)大國(guó)。節(jié)能湯桶經(jīng)濟(jì)性高：具低蒸氣壓、高出餾點(diǎn)，正常運(yùn)行狀態(tài)下不易揮發(fā)，不需要經(jīng)常補(bǔ)充燃料，從而降低消耗，節(jié)約成本。我國(guó)肉類品種豐富多彩，在傳統(tǒng)肉制品加工業(yè)無法滿足市場(chǎng)需求的情況下，食品加工廠采用煮肉鍋，對(duì)肉類食品進(jìn)行加工，其中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)就是煮肉，目前大都是將肉類放入如圖中所示的大鍋中煮食，鹵肉鍋結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便的食品廠用的大批量加工用煮肉鍋，通過設(shè)置為方形鍋體和對(duì)開的鍋蓋，節(jié)約空間，并在鍋內(nèi)設(shè)置濾兜來實(shí)現(xiàn)肉沫回收，減少有機(jī)污染和資源浪費(fèi)。