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智慧餐廳營銷體系
傳統(tǒng)營銷:活動內(nèi)容單一,用戶失去興趣,營銷方式滯后,商家反應(yīng)緩慢,營銷手段同質(zhì)化,商家競爭壓力大營銷成本高,針對性不強 營銷策劃無創(chuàng)意,無法吸引用戶。百度糯米宣告重1點打造的O2O產(chǎn)品“智慧餐廳”正式上線,通過百度糯米平臺化、大數(shù)據(jù)能力,幫助傳統(tǒng)餐廳實現(xiàn)點餐、排隊、支付及營銷等流程互聯(lián)網(wǎng)化。微信營銷:豐富的營銷活動,提高用戶的活躍度 活動信息實時準(zhǔn)確到達用戶 打造自有品牌影響力,個性化營銷線上營銷,“0”成本 線上營銷策劃,創(chuàng)意無限 。
智慧餐廳營銷體系價值:多形式、低成本、覆蓋廣
營銷系統(tǒng)主要包括節(jié)日營銷、會員營銷
節(jié)日營銷:支持節(jié)日營銷,包含:活動內(nèi)容、適用 人群、獎勵規(guī)則、微信傳播設(shè)置、傳播渠道等部分
會員營銷:會員營銷是以智慧餐廳平臺積累的“顧客”數(shù)據(jù)為依據(jù),以拉新會員,維護老會員為目標(biāo)的活動。
不少餐飲行業(yè)在實際經(jīng)營中都面臨著這樣的痛點,用戶點菜猶豫期較長,導(dǎo)致服務(wù)效率難以提升;排隊等位現(xiàn)象嚴(yán)重,導(dǎo)致餐廳翻臺率低、用戶流失嚴(yán)重;新客營銷成本高,客人留存率低;而針對老顧客有缺乏行之有效的直連通道,去更好地服務(wù)老顧客。
百度糯米餐飲事業(yè)部副總經(jīng)理蘇亮介紹,“傳統(tǒng)點餐需要服務(wù)員記錄,一般點餐需要10分鐘以上,快餐需2分鐘以上。此外,西式休閑餐飲人群的消費能力,以及休閑舒適的就餐氛圍,都使得他們更容易接受新的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),并成為推廣使用者。但接入自助點餐后,用戶掃碼即可點餐,服務(wù)員無需介入,用戶自取或服務(wù)員按桌號送餐即可,自助點餐系統(tǒng)在很大程度上節(jié)約了餐廳人力,同時提升了翻臺率,繼而提高餐廳的營業(yè)收入。”
微信點餐系統(tǒng)平臺上的獨特功能,讓粉絲營銷變得更好玩了。九毛九推出的卡券營銷,是一款可贈送、可標(biāo)價出售,還可內(nèi)測的卡券。因此,利用互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)與設(shè)備,讓消費者自主點菜、取餐、支付,消費者也很樂意。新菜上市前,九毛九還會不時舉辦“品鑒會”,由此將顧客由“路”轉(zhuǎn)“粉”,邀請顧客一同內(nèi)測,嘗鮮并且提建議,讓產(chǎn)品能更好的適應(yīng)市場,然后根據(jù)顧客需求,提升菜品,提高消費者的黏性和忠誠度。
未來,微信點餐系統(tǒng),或者說互聯(lián)網(wǎng),必定會與傳統(tǒng)餐飲業(yè)更深度地融合。管毅宏介紹,他們對未來的微信點餐系統(tǒng)平臺運用計劃是,減少中老年家庭顧客的消費障礙,給予這些消費者更多的關(guān)注及教育;推進大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)營銷,通過微信點餐系統(tǒng)支付平臺更好地了解到顧客的喜好和需求,未來做好精準(zhǔn)營銷。2014年,跨界力量的降維攻擊震動了餐飲江湖,但是2015,我們頻頻看到傳統(tǒng)餐企拿起網(wǎng)絡(luò)武1器收復(fù)失地、展示力量。在市場如此龐大的餐飲業(yè)里,將越來越受人們歡迎的電子支付結(jié)合與傳統(tǒng)餐飲結(jié)合,必將會迸發(fā)出新的生命力。這就需要商家在競爭中順應(yīng)市場需求,運用適合自身特征的互聯(lián)網(wǎng)工具,開發(fā)出能提升行業(yè)效率和降低成本的應(yīng)用模式。