iso22000食品安全管理體系性價比出眾 東莞佳維企業(yè)管理咨詢

ISO22000已經在7月1日轉為國標實施了。這個被稱為HACCP（食品危害分析關鍵控制點體系）升級版的國際食品安全管理體系，在中國卻沒有受到企業(yè)的熱烈追捧。記者近日從有關機構和部門了解到，今年3月份ISO22000翻譯成中文，6月1日轉為國標，7月1日開始實施，但是一個多月過去了，大部分企業(yè)仍處于觀望狀態(tài)?！皼]有企業(yè)愿意自動去實施，除非客戶有這樣的要求?！睒I(yè)內人士表示。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，這套新標準的推廣實施，遇到了多種困境。

ISO22000:2005采用了ISO9000標準體系結構，將HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和臨界控制點）原理作為方法應用于整個體系；明確了危害分析作為安全食品實現(xiàn)策劃的核心，并將國際食品法典w員會（CAC）所制定的預備步驟中的產品特性、預期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入；同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態(tài)、均衡的結合。本標準可以與其他管理標準相整合，如質量管理體系標準和環(huán)境管理體系標準等。

iso22000食品安全管理體系標準尚未要求強制實施

“這套標準從制定到頒布實施，程序上來說是非?？斓摹！睂ｉT從事資質認證的法國·貝爾國際驗證機構（以下簡稱貝爾認證）起始認證副理李晉權告訴記者，ISO9000體系在1987年制定，1989年在中國等效采用，直至1992年才在中國等同于國標，走到今天才完全成熟起來。而剛剛誕生的ISO22000自然如同新生嬰兒一般，受到關注還比較少?！安贿^，我們可以預見將來的市場，獲得ISO22000認證，等于獲得一張食品的國際通行證。

世界范圍內消費者都要求安全和健康的食品，食品加工企業(yè)因此不得不貫徹食品安全管理體系，以確保生產和銷售安全食品。

ISO22000：200X不僅僅是通常意義上的食品加工規(guī)則和法規(guī)要求，而是尋求一個更為集中、一致和整合的食品安全體系，為構筑一個食品安全管理體系提供一個框架，并將其與其他管理活動相整合，如質量管理體系和環(huán)境管理體系等。

從ISO9000到ISO22000，我們在追趕國際的步伐。我們沒趕上標準的制定，卻以z快的速度趕上了標準的翻譯，以z快的速度趕上了標準的實施和推廣。但是，推行起來難度很大，為啥？各類配套跟不上，我們不具備全q面消化這些標準的能力！當然，這里還有另外一個背景，這些標準，雖然上升為國標，但并非完全強制實行，因為一旦強制實行，相當部分的企業(yè)就要面臨關門的危險。