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我國(guó)旅游休閑業(yè)迅猛發(fā)展,“農(nóng)家樂”農(nóng)莊從四川到黑龍江

近年來(lái)我國(guó)旅游休閑業(yè)迅猛發(fā)展，“農(nóng)家樂”農(nóng)莊從四川到黑龍江，從江蘇到廣東得到了廣泛的發(fā)展，據(jù)調(diào)查，他們普遍贏利。以重慶為例，目前803家休閑農(nóng)莊中僅有一家因前期項(xiàng)目選擇錯(cuò)誤而出現(xiàn)虧損，其余802家均實(shí)現(xiàn)贏利，成功率達(dá)99.9%，而且不少當(dāng)年贏利就在10萬(wàn)元以上。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅廣東一地就有觀光果園80多座，每年接待旅游者400多萬(wàn)人次，旅游收入10多億元，平均每座果園收入1000多萬(wàn)元，且每年以20%的速度遞增。這些都充分說(shuō)明了我國(guó)休閑、觀光、旅游農(nóng)業(yè)的巨大市場(chǎng)和投資魅力。

農(nóng)家樂位于城市近郊,如何延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、增加附加值、提高安全健康

本農(nóng)家樂位于城市近郊，占有獨(dú)特的自然資源，自然會(huì)吸引諸如親子游、養(yǎng)生游、放松游、體驗(yàn)游、擴(kuò)展訓(xùn)練游、接待游、會(huì)議游等旅游需求。要滿足這些需求，勢(shì)必要在多方面下功夫，要豐富業(yè)態(tài)、深度挖掘資源，要當(dāng)作產(chǎn)業(yè)來(lái)規(guī)劃建設(shè)。這就要求農(nóng)家樂要延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、增加附加值、提高安全健康意識(shí)，滿足游客的需求。以體驗(yàn)為王的快消費(fèi)時(shí)代，如何讓游客吃得放心、住得舒心、玩得開心、購(gòu)得歡心，這勢(shì)必成為每一家農(nóng)家樂必須攻克的課題。要想形成“新顧客變成老顧客、老顧客推薦新顧客”的良性循環(huán)，必須規(guī)范流程、注重服務(wù)、加強(qiáng)安全、提高技能、強(qiáng)調(diào)品質(zhì)、謀劃周全。

農(nóng)家樂個(gè)體的特色主要體現(xiàn)在產(chǎn)品的開辦和服務(wù)的提供上

農(nóng)家樂個(gè)體的特色主要體現(xiàn)在產(chǎn)品的開辦和服務(wù)的提供上。有的農(nóng)家樂開辦民俗文化產(chǎn)品，有的開辦田園風(fēng)光產(chǎn)品，還有的開辦休閑娛樂、農(nóng)事參與、勞動(dòng)教育、參觀學(xué)習(xí)、鄉(xiāng)村科考、鄉(xiāng)村度假、商務(wù)會(huì)議、風(fēng)味品嘗、古建筑游覽、特色民居參觀、農(nóng)作知識(shí)、農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買、手工藝品、農(nóng)村副業(yè)、各種療養(yǎng)等產(chǎn)品。無(wú)論開辦什么產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)者都應(yīng)“量體裁衣”，根據(jù)自己的資源特點(diǎn)和游客需求開辦出適合的農(nóng)家樂產(chǎn)品來(lái)，并提供獨(dú)到的農(nóng)家樂服務(wù)，做出自己的特色來(lái)。

村落式農(nóng)家樂集展典型形態(tài)

一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)家樂都具有生態(tài)性、鄉(xiāng)村性、參與性、低消費(fèi)等特點(diǎn)，其經(jīng)營(yíng)模式也具有濃厚的家庭色彩，主要以家庭式小規(guī)模經(jīng)營(yíng)為主，而且由于旅游的季節(jié)性、假日性，也導(dǎo)致了農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)者具有兩棲性，土地經(jīng)營(yíng)仍是其生活的基本保障，經(jīng)營(yíng)主體也具有以中青年農(nóng)婦為中心的傾向。同時(shí)，農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)上也呈現(xiàn)集群化趨勢(shì)，特別是一些自然環(huán)境較好的城郊型村落或景區(qū)依附型村落，由于市場(chǎng)選擇與效仿效應(yīng)，農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)往往比較集中，農(nóng)民參與程度很高，農(nóng)家樂組織化程度也隨之提高，這就形成了村落式農(nóng)家樂集展的典型形態(tài)，如成都的農(nóng)科村、上海的前衛(wèi)村、蘇州的明月灣等。