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我國是酒的故鄉(xiāng),也是酒文化的發(fā)源地,是世界上釀酒早的國家之一。酒的釀造,在我國已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中,酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。
據(jù)有關(guān)資料記載,地球上早的酒,應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以,我們可以這樣認(rèn)為,酒的出現(xiàn),不是人類的發(fā)明,而是天工的造化??磥?,冥冥之中早有安排,酒作為現(xiàn)在的飲品之一,它的出現(xiàn)自然不是某個人能隨隨便便創(chuàng)造的,天公作美,酒的出現(xiàn)便有了幾分神秘色彩。
晉人江統(tǒng)在《酒誥》里載有:“酒之所興,肇自上皇……,有飯不盡,委余空桑,郁積成味,久蓄氣芳。本出于此,不由奇方?!边@說明了煮熟了的谷物,丟在野外,在一定自然條件下,可自行發(fā)酵成酒。人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示,逐漸發(fā)明了人工釀酒。
我國晚在夏代已能人工造酒。如《戰(zhàn)國策》:“帝女令儀狄造酒,進(jìn)之于禹?!敝艽?,釀酒已發(fā)展成獨(dú)立的且具相當(dāng)規(guī)模的手工業(yè)作坊,并設(shè)置有專門管理釀酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“漿人”、“大酋”等管職。
唐山鳳凰一直緊緊圍繞實(shí)實(shí)在在釀酒、扎扎實(shí)實(shí)營銷、本本分分經(jīng)營的企業(yè)方針開展工作。始終秉承“用良心做品質(zhì),用忠心做品牌”的發(fā)展理念,以弘揚(yáng)民族文化,打造民族品牌為企業(yè)目標(biāo),憑良心做事,造好產(chǎn)品,樹百年品牌!
作為鳳凰城里飛出來的一只盛世鳳凰,于淑艷董事長從做煙酒副食到建廠賣酒十余年來,一直兢兢業(yè)業(yè),不斷創(chuàng)新,銳意進(jìn)取。她創(chuàng)辦唐山鳳凰釀酒有限公司,以帶領(lǐng)本土酒行業(yè)的健康發(fā)展為己任,并重塑了唐山酒品牌的行業(yè)地位,將“盛世鳳凰”這一承載唐山夢的品牌塑造成享有聲譽(yù)的國產(chǎn)高端酒業(yè)品牌,真乃是國色酒香美名揚(yáng)!
盛世鳳凰榮譽(yù):
唐山市政府招待用酒唐山春晚用酒唐山陶瓷博覽會用酒2016唐山世界園藝博覽會用酒清華大學(xué)百年校慶用酒2016認(rèn)定為河北省商標(biāo)·中央提出大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新唐山市試點(diǎn)企業(yè)
唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長,靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和的鳳凰泉地下水,以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵,配以恒溫恒濕洞藏陳貯,形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格。