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另一種方式是沿著一個(gè)斜坡滑進(jìn)dian擊池。大部分情況下這塊斜坡會(huì)變濕，因?yàn)楫?dāng)家禽進(jìn)入dian擊池時(shí)會(huì)扇動(dòng)翅膀，翅膀?yàn)R起的水會(huì)掉落到板上。后面進(jìn)來(lái)的雞也會(huì)扇動(dòng)翅膀，接觸到潮濕的斜板時(shí)已經(jīng)觸電。為了減少tong體污染，在摘取內(nèi)臟過(guò)程中用帶有足夠壓力的清水多次沖洗tong體內(nèi)外，其目的是在xi菌牢固地吸附在tong體表面之前消除xi菌性污染物。所有這些都將導(dǎo)致家禽在進(jìn)入dian擊池時(shí)收縮頸部肌肉，更加劇烈地扇動(dòng)翅膀。終結(jié)果可能會(huì)導(dǎo)致部分活禽并未被電麻，通過(guò)dian擊池后仍為清醒狀態(tài)。

一旦這種情況發(fā)生，肉品質(zhì)量和放血過(guò)程都會(huì)受到影響，活禽的掙扎也會(huì)導(dǎo)致xue腫的增加。

由于第二種方法的種種缺點(diǎn)，有些屠宰場(chǎng)增加了第二道隔離斜板。

在dian擊池出口安裝塑料管

某些情況下，如果dian擊過(guò)程確實(shí)沒(méi)有控制好，家禽離開(kāi)dian擊池后會(huì)渾身顫抖。這種情況下可以安裝一個(gè)與ji胸等高的塑料管，用來(lái)抵銷顫抖，以便更好地進(jìn)入后面的自動(dòng)屠宰環(huán)節(jié)。

監(jiān)控電流

dian擊池電流過(guò)量，會(huì)導(dǎo)致家禽翅膀上的靜脈擴(kuò)張。同樣的，腿部靜脈也會(huì)擴(kuò)張而呈淺藍(lán)色。

要獲得合適的電流數(shù)據(jù)，需要對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。關(guān)注電流強(qiáng)度，采取合適的措施調(diào)整電流強(qiáng)度，這會(huì)大限度地減少dian擊過(guò)程中的家禽si亡率，并獲得較高的單體產(chǎn)能。

在肉雞的屠宰分割中，產(chǎn)生的副產(chǎn)物主要有雞血、雞毛、頭、爪、內(nèi)臟和骨架等。不同規(guī)模的企業(yè)，對(duì)副產(chǎn)物的利用程度和深度不盡相同。大型企業(yè)對(duì)雞血、內(nèi)臟、雞骨架和雞毛的利用程度較好，如內(nèi)臟直接上市或加工成調(diào)理產(chǎn)品、雞骨架經(jīng)過(guò)再加工成調(diào)理產(chǎn)品、雞骨素或者用作灌腸類產(chǎn)品的輔料、雞毛經(jīng)過(guò)發(fā)酵降解成蛋bai粉而用作飼料添加劑。結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：鋼材質(zhì)量：機(jī)架采用100*100圓管和25#槽鋼焊接組裝而成。而中小型企業(yè)對(duì)副產(chǎn)物的利用程度較低，有時(shí)對(duì)有些副產(chǎn)物(如雞血)不作任何處理直接排放，不僅造成浪費(fèi)，還污染環(huán)境。

由于黃羽肉雞的大眾化資源開(kāi)發(fā)滯后于現(xiàn)代消費(fèi)需求，未能開(kāi)發(fā)出與現(xiàn)代消費(fèi)接軌的富有特色的系列商品，因此仍以傳統(tǒng)消費(fèi)為主，與快大型白羽肉雞的快餐市場(chǎng)和即食市場(chǎng)相比，黃羽肉雞消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展顯得相對(duì)滯后。

  考慮到我國(guó)近幾年來(lái)家禽疫病情況，未來(lái)黃羽肉雞消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展的方向必然走向“集中屠宰、統(tǒng)一檢疫、冷鏈運(yùn)輸、冷鮮上市”的產(chǎn)業(yè)化道路。