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很多細(xì)節(jié)早已暴露了你的真相。你的飯局禮儀及格了嗎?
不可不知的飯局禮儀
男人婚前對(duì)待服務(wù)員的態(tài)度就是婚后對(duì)待老婆的態(tài)度。
此話雖有點(diǎn)極端,但無(wú)論在商務(wù)飯局還是私人飯局上,你怎么對(duì)待服務(wù)員,反映的不僅是禮貌和教養(yǎng),還有情商。一位心理曾在文章中寫(xiě)道,對(duì)服務(wù)員一味地指責(zé)和威脅可能會(huì)讓上菜速度變得更慢,而高情商的朋友會(huì)這么說(shuō):“小姑娘,你看你這么漂亮,又這么麻利,一定能讓我們的菜更快端上來(lái)對(duì)嗎?謝謝你!”鼓勵(lì)和贊美對(duì)任何人都有效。這時(shí)你展現(xiàn)給他人的,是輕松化解事情的能力。
用這10招提升餐廳營(yíng)業(yè)額,簡(jiǎn)單有效
1、ABC銷售法:
主要指在開(kāi)業(yè)前要對(duì)自己的主要客群、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等心中有數(shù)
2、陌拜銷售法:
就是常說(shuō)的掃樓、掃街。三部曲:一、銷售信,讓客戶有印象;二、名片加小禮品,爭(zhēng)取換回客戶的名片,并讓客戶大概記住你;三、送開(kāi)業(yè)請(qǐng)柬,彼此能叫出名字職務(wù)
3、貴賓檔案銷售法:
也就是找共同點(diǎn)。一、購(gòu)買了貴賓卡的;二、老板就知道認(rèn)識(shí)的;三、自己用一切方法掌握的。 目的就是找共同點(diǎn)。老鄉(xiāng)、球友、美食愛(ài)好、生日、家人情況等等(看貴賓檔案多少就知道這個(gè)店的包間上座率有多少)