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全自動(dòng)燒烤機(jī)優(yōu)點(diǎn)
升降自如 自由調(diào)節(jié) 木炭自動(dòng)燒烤爐可升降式創(chuàng)新設(shè)計(jì),可根據(jù)食材所需溫度不同,自由調(diào)節(jié)炭盆的高低,從而控制食材受熱溫度、均衡熱量。全自動(dòng)燒烤爐更方便、更實(shí)用、更人性化。
全自動(dòng)燒烤機(jī),獨(dú)創(chuàng)的自動(dòng)翻轉(zhuǎn)功能,改變了手工燒烤的落后及效率低下,將燒烤完全從復(fù)雜的手工操作中解放出來(lái)。自助燒烤爐自動(dòng)翻烤功能可使所有的食品受熱均勻,不至于出現(xiàn)烤焦、烤糊的現(xiàn)象,保留食物的營(yíng)養(yǎng)成分
推拉翻轉(zhuǎn) 滾動(dòng)受熱.升降式自動(dòng)燒烤爐對(duì)原有鏈條設(shè)計(jì)進(jìn)行技術(shù)革新,創(chuàng)新研制出推拉式左右滾動(dòng)翻轉(zhuǎn)工藝,避免了鏈條由于長(zhǎng)時(shí)間使用,不及時(shí)清理造成的鏈條卡機(jī)現(xiàn)象。
干凈衛(wèi)生 排煙方便: 全自動(dòng)燒烤機(jī),安裝下排煙管道,自動(dòng)翻烤過(guò)程中產(chǎn)生的油煙、炭灰由排煙管道系統(tǒng)從下方抽走排出,自動(dòng)燒烤爐解決了傳統(tǒng)手工燒烤煙霧繚繞,污染環(huán)境等問(wèn)題。
個(gè)性口味 自動(dòng)調(diào)節(jié): 食客可根據(jù)自己的口味喜好,無(wú)論什么食材都能烤制出香辣味、麻辣味、蜜汁味、五香味、奧爾良味、留香味等味道,想怎么吃,就怎么吃。自助燒烤機(jī)所烤制的食品味道鮮香爽口。食后唇齒留香。
穿串
先將應(yīng)烤的肉、蔬菜洗凈,然后把肉切成2-4厘米長(zhǎng)、寬0.8厘米的方形肉條(也可自定):排骨根據(jù)你地市價(jià)自定切塊定價(jià);每個(gè)人成手的師傅都有屬于他自己的配方,為什么配方不一樣做的味道都可以呢。魚(yú)打鱗后破開(kāi)清除肚腸洗凈切成長(zhǎng)12厘米的塊或長(zhǎng)不限的全魚(yú):藕以穿生藕。然后竹簽穿成串:肉穿成丁字形:魚(yú)、茄子等大串每串用兩根簽子。
烤制
生火:先將烤爐清理干凈放好,加入木炭(粟炭)點(diǎn)燃,放炭充分燃燒,再把炭火用火鉗刨開(kāi)鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。