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冷庫屋新建750噸冷庫1座(768㎡),1000噸果蔬保鮮庫1座。
(1)原料倉庫:不用專門建設(shè)原料倉庫,以高溫庫(恒溫庫)替代,收購的原料及時(shí)進(jìn)行加工生產(chǎn),保持溫度-2℃~5℃,面積4050㎡。
(2)預(yù)處理車間(原廠現(xiàn)有):在本車間內(nèi)進(jìn)行人工加工、分級(jí)、浸泡、清洗等,面積596㎡左右。在生產(chǎn)旺季,在室外進(jìn)行。
(3)生產(chǎn)車間(原廠現(xiàn)有):生產(chǎn)車間是速凍蔬菜主要加工車間。原料經(jīng)揀選等初步加工以后,進(jìn)行浸泡、清洗。然后進(jìn)行漂燙、冷卻、瀝水、過毛發(fā)和速凍。速凍是最耗能和最影響速凍蔬菜質(zhì)量加工區(qū)域,面積是600㎡。
(4)低溫冷庫(現(xiàn)有 新建):是存放加工、包裝后的速凍蔬菜產(chǎn)品的區(qū)域,整個(gè)冷庫分成兩個(gè)區(qū)域,采用雙冷庫設(shè)計(jì)可以有效降低能耗、便于管理,實(shí)際運(yùn)行成本可以大大降低,設(shè)計(jì)庫容量為1250t,正常情況每平方米可以存放1.2t-1.6t產(chǎn)品,總面積1268㎡。采用裝配式冷庫,土體結(jié)構(gòu)(柱、梁、頂)采用輕鋼結(jié)構(gòu),其圍護(hù)結(jié)構(gòu)的墻體使用預(yù)制的復(fù)合隔熱板組而成。隔熱材料采用硬質(zhì)聚氨酯泡和硬質(zhì)聚泡沫塑料等。設(shè)計(jì)總?cè)萘?50t(-18℃以下)。
冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防潮和隔汽
對(duì)冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)采取防潮隔汽措施也是必要的,否則會(huì)使保溫材料的保溫性能變差。這也就是冷庫庫體剛開始使用時(shí)保溫性能不錯(cuò),可是用一段時(shí)間以后保溫效果變差的原因。由于水蒸氣是從高溫側(cè)向低溫側(cè)滲透,因此,防潮隔汽層應(yīng)設(shè)在隔熱層溫度高的一側(cè)。蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對(duì)應(yīng)的,知道了蒸發(fā)壓力后,可通過查表得出蒸發(fā)溫度。在冷庫庫房溫度一定的條件下,將溫差(蒸發(fā)溫度與庫房溫度的差)縮小,蒸發(fā)溫度可以相應(yīng)地提高,冷庫制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所提高,也就是循環(huán)效率提高了,相應(yīng)地也節(jié)省了電能。
冷庫安裝是一個(gè)系統(tǒng)工程,主要分為庫板安裝、冷風(fēng)機(jī)安裝、制冷機(jī)組安裝、制冷管道安裝、電控系統(tǒng)安裝、調(diào)試這幾個(gè)部分。這樣說的話,可能很多人都不明白是什麼意思,那我就再詳細(xì)一點(diǎn)。庫板的安裝:庫板之間應(yīng)用鎖鉤以及密封膠固定,達(dá)到庫體平整,無空心感,等所有庫板都安裝完畢之后,再調(diào)整頂部與底部之間的平整。冷風(fēng)機(jī)的安裝要求:冷風(fēng)機(jī)的安裝位置在空氣循環(huán)的位置。冷風(fēng)機(jī)應(yīng)該與庫板之間保持一定的距離,一般要大于冷風(fēng)機(jī)的厚度,例如冷風(fēng)機(jī)厚度為 0.5m則冷風(fēng)機(jī)與庫板之間距離必須超過0.5m方可。