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小麥苗：含有豐富的麥綠素、酵素、天然維生素、礦物質(zhì)及多種人體必須的氨基酸等成分，能夠消除人體長(zhǎng)期積累在血液中的，對(duì)、、有很好的輔助。還可防止、、肝病及視力低下多種疾病發(fā)生，被歐洲人譽(yù)為“綠色血液”。小麥芽苗還能制成飲料。利用小麥生產(chǎn)芽苗菜，成本低，原料來源豐富，易于管理，且市場(chǎng)前景十分廣闊。

全自動(dòng)豆芽機(jī)和傳統(tǒng)豆芽生產(chǎn)有什么區(qū)別?使用全自動(dòng)豆芽機(jī)具有數(shù)控功能，完全自動(dòng)化、多功能生產(chǎn)模式 如何選購(gòu)豆芽機(jī)豆苗機(jī)，具有自動(dòng)控溫和淋水功能，使用全自動(dòng)豆芽機(jī)生產(chǎn)的豆芽更為干凈、無病菌等因素，全自動(dòng)豆芽機(jī)不單單可以避免傳統(tǒng)豆芽生產(chǎn)缺陷，而且還能更好、更合理的加工豆芽，完全實(shí)現(xiàn)多功能、自動(dòng)化生產(chǎn)模式。 機(jī)器面向全國(guó)、世界各地銷售，河北石家莊保定、邢臺(tái)廊坊、滄州衡水、邯鄲唐山、秦皇島承德箱式機(jī)器、金斗式機(jī)器非常適合 綠豆芽芽豆價(jià)格，遼寧省沈陽(yáng)、大連鞍山、撫順阜新、鐵嶺本溪、丹東營(yíng)口、錦州長(zhǎng)春。吉林省延吉四平、通化白城、遼源等地 豆芽菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值生產(chǎn)技術(shù)視頻，黑龍江哈爾濱、鶴崗大慶、牡丹江綏化、雞西雞東市密山、佳木斯黑河伊春、齊齊哈爾、加格達(dá)奇等市循環(huán)水機(jī)器銷量特別大。

黃豆被稱為“豆中”，蛋白質(zhì)含量很高，但其中含有一種胰蛋白酶，不僅影響蛋白質(zhì)的利用，吃后還會(huì)引起腹脹。

黃豆發(fā)芽后，這些問題都可以被解決。黃豆芽的蛋白質(zhì)利用率要比黃豆高10%左右，另外，發(fā)芽過程中由于酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素被釋放出來。研究證明，黃豆發(fā)芽后，胡蘿卜素可增加1—2倍，維生素B2增加2—4倍，維生素B12是大豆的10倍，維生素E是大豆的2倍，尼克酸增加2倍多，葉酸成倍增加。

豆芽機(jī)之豆芽菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

     吃豆芽菜時(shí)應(yīng)注意不要將豆芽瓣丟掉；烹調(diào)豆芽菜時(shí)加少許醋，使豆芽中的蛋白質(zhì)凝固，從而口感脆嫩而軟爛，同時(shí)可減少對(duì)維生素C的破壞，還能使豆芽中的鈣質(zhì)溶解，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并可去除豆腥味，使炒出的芽菜更加可口。

    魚蛋豆芽湯原料：黃豆芽120克、草魚180克、姜5克、大蔥5克、鹽3克，做法：1、魚肉洗凈，加少許幼鹽后絞爛，黃豆芽洗凈切去幼尾，蔥切成蔥花；2、鍋中放適量的清水，生火后先處理魚肉，以碗盛載，加蔥花和少量生粉，用筷子攪至起膠；3、水滾后下入姜片和黃豆芽，約煮15分鐘，再以筷子將魚肉拌成魚蛋形，相繼放入鍋內(nèi)，煮10分鐘即成。關(guān)于豆芽菜的功能，李時(shí)珍在《本草綱目》中譽(yù)其為“菜中佳品”可以“復(fù)平常飲食，繼續(xù)以豆芽佐食，病愈之后不再。

    豆芽菜物美價(jià)廉，雅俗共愛。即可登上大雅之堂奢華的宴席，也可是平民的家常之菜。豆芽菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，近來西方的研究發(fā)現(xiàn)豆芽菜他們一致認(rèn)為豆芽菜是理想得近乎的食品。沒想到千百年前中國(guó)祖先發(fā)明的豆芽菜竟是如此的神奇了不起。