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山東華譽機械設備有限公司,是集科研、設計、制造、安裝、售后于一體的食品機械與整體冷庫設備生產企業(yè),生產的不銹鋼盤,冷凍盤等聞名全國,公司坐落于山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園。公司產品可根據客戶要求量身定做,從而滿足不同客戶群體的需求。
1、本機采用日本先進技術:主要零部件均采用進口品牌元器件
2、全不銹鋼制造:外觀豪華.解凍徹底.具有清洗功能
3、解凍速度快:而且對食品無任何損傷.保持原始狀態(tài)
4、節(jié)水節(jié)能:省人省力,使用方便快捷.且符臺國家食品衛(wèi)生標準
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凍肉解凍機環(huán)境溫度要求控制在14~16℃,可通過蒸汽加熱或制冷機制冷來調節(jié)。環(huán)境濕度要求在80%RH以上,每6小時檢查一次溫濕度,以及時調節(jié)。凍肉解凍機要求環(huán)境清潔、無污物,工器具定點擺放,現場無無用物品及臨時裝置。
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解凍完成后
原料肉下架后要對解凍架進行刷洗,直至解凍架潔凈、無消毒液氣味。解凍架的刷洗頻率為每使用1次刷洗消毒1次。
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解凍即冷風機送風、吸風帶動熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動,以達到 凍肉解凍。在解凍過程中,保持濕度90%以上,讓潮濕的空氣吹拂凍肉表明,防止產品失水。解束后,制冷設備及冷風機按設定溫度同時工作,以對肉品儲藏保鮮。
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