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桑椹的營養(yǎng)價值、功效和功能

桑樹，又稱桑果、桑藤、桑棗、桑果和黑桑，是?？粕涞墓?。桑葚嫩時呈綠色，成熟時呈酸味、紫色和黑色，多汁而香甜。桑椹營養(yǎng)價值豐富，每100克桑椹中含有81.8克水、1.8克蛋白質(zhì)和0.3克脂肪。纖維素4.9克，碳水化合物10克，灰分1.2克，胡蘿卜素30毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.06毫克，維生素E 6.95mg毫克，鉀33毫克，鋅0.27毫克，銅0.08毫克，硒4.8毫克

養(yǎng)生指出，桑椹還含有單寧酸、蘋果酸、維生素C、脂肪酸等。其脂肪主要是亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、酸、亞麻酸等。

桑樹的種植時間和種植規(guī)格

1.桑樹種植時間為:全年均可種植。佳時間是從十二月到三月。

2.種植規(guī)格:坡地每畝約6000株，行距2.1英尺，株距5英寸；大約有5000株植物種植在半干旱和澇漬地，行距為2.4英尺，株距為5英寸。以上是切葉的規(guī)格。枝條每畝有7000-8000株，單行間距1.8英尺，株行距4英寸，寬窄行，寬行間距2.1英尺，窄行間距1.2天。

嫁接體管理。①嫁接體低溫密封貯藏，待發(fā)嘴芽，愈傷組織形成后定植。②嫁接體苗圃地假植。③嫁接體直栽。根嫁接體及嫁接操作嫁接體苗圃地嫁接體直栽建園（三）扦插繁殖即是將枝條剪成一段段插穗，豎插或斜埋地里，以后轉(zhuǎn)變?yōu)樾碌膫€體，1根插穗為1個個體植株。扦插苗（四）埋條繁殖即是利用桑樹枝條的全能性和再生能力，枝條從桑樹母株剪離，整條橫埋到土中，給予適宜的條件，使埋下的枝條發(fā)展成為新的植株。

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桑樹栽培方式

桑樹栽培大體上分為有性繁殖和無性繁殖兩大類。有性繁殖是指實生苗繁殖，即種子繁殖；無性繁殖又分為嫁接、扦插、壓條等不同方法。

實生苗繁殖法

生產(chǎn)的實生苗在我國一般用作嫁接的砧木，少量用于直接定制，培育成喬木或成樹后嫁接。一般來說，實生桑的生活力強，根系發(fā)達，有垂直主根，耐旱耐瘠，木質(zhì)堅韌，環(huán)境適應能力強。但缺點是形狀駁雜，葉形小，葉肉薄，花葚多，側(cè)枝多。

桑樹種子采集與儲藏

選擇生長健壯、無病害的優(yōu)良母株，采摘的桑葚至于布袋內(nèi)淘洗，搓揉，使果肉和種子分離，后導入水桶中，漂洗上浮的果肉。應充分洗凈果肉后晾干種子到恒重即可。4℃密封冷藏。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制