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桑椹的營養(yǎng)價值、功效和功能

桑樹，又稱桑果、桑藤、桑棗、桑果和黑桑，是桑科桑樹的果穗。桑葚嫩時呈綠色，成熟時呈酸味、紫色和黑色，多汁而香甜。桑椹營養(yǎng)價值豐富，每100克桑椹中含有81.8克水、1.8克蛋白質(zhì)和0.3克脂肪。纖維素4.9克，碳水化合物10克，灰分1.2克，胡蘿卜素30毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.06毫克，維生素E 6.95mg毫克，鉀33毫克，鋅0.27毫克，銅0.08毫克，硒4.8毫克

養(yǎng)生指出，桑椹還含有單寧酸、蘋果酸、維生素C、脂肪酸等。其脂肪主要是亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、酸、亞麻酸等。

病癥：初期枝條頂端的葉片變小、變薄，葉緣卷向葉背，葉黃化。嚴重時側(cè)枝細小叢生，節(jié)間短，葉形小，呈塔狀。病樹經(jīng)2～3年后枯死。防治方法：①及時挖除病樹。②選栽抗病品種，如育2號、桂桑優(yōu)12等。③藥劑防治傳病昆蟲，4月中下旬用80%敵畏乳劑1500倍液噴殺桑菱紋葉蟬蟲，夏伐后桑樹發(fā)芽前用90%百蟲3000倍液噴灑樹干和殘葉。7～8月用40%果乳劑1500倍液防治菱紋葉蟬和桑薊馬。④冬季剪梢。⑤加強苗木檢疫

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嫁接繁殖法

砧木與接穗

嫁接用砧木為實生苗，必須余上半年育成。嫁接春播于4月進行，夏播于6月進行。實生苗在2月下旬至3月上旬掘取，假植待用。

應(yīng)選擇品種固有性狀優(yōu)的枝條作接穗。理想的是建立接穗母本桑園，養(yǎng)成中干三拳或無拳式樹型；進行春伐，待新稍長到50-60cm時疏芽，留下生長良好的新稍剪去先端約12cm，摘去上半部的葉片，促使腋芽萌發(fā)，當年直到秋末不摘桑葉，讓其充分生長，以便生產(chǎn)大量粗細適當、貯藏養(yǎng)分充足的穗條。接穗在枝條含水量少的時候采集為宜。穗條貯藏20天左右，抑制其發(fā)芽。一般穗條用塑料膜包好，置0-5℃冷庫中貯藏，或者貯藏在陰涼的地下室或?qū)Ｓ玫牡亟褍?nèi)；注意穗條失水，同時防霉、防鼠。

嫁接時期一般在4月中旬，氣溫升高，日中地溫25℃左右，即砧木的樹液剛開始流動，穗條的桑芽飽滿而未萌發(fā)時進行，嫁接的成活率高。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制