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冷庫設(shè)計應(yīng)注意什么
冷庫設(shè)計中,還要注意一些細(xì)節(jié)。在冷庫設(shè)計中要注意,一是排水,在現(xiàn)行冷庫設(shè)計中,主要以風(fēng)冷為主要方式,冷風(fēng)機(jī)定期需要除霜以增加換熱效率,每個冷庫應(yīng)獨立預(yù)留排水位置,一般為直徑50的PVC排水管即可,位置靠近冷風(fēng)機(jī)附近冷庫外側(cè)。 第二是排風(fēng),由于小型冷庫一般都為室內(nèi)安裝,其中壓縮機(jī)的匹配比較小,考慮到制冷損耗,壓縮機(jī)一般在冷庫附近,因此冷庫排出的熱量有可能在一定的狹小空間,此時應(yīng)考慮排風(fēng),以保證壓縮機(jī)組冷凝溫度的合適。排風(fēng)量以不小于壓縮機(jī)組冷凝器的排風(fēng)量為好。 第三是防潮,冷庫的外表成型基板用花鋁板,彩鋼板或者鍍鋅板,而冷庫由于長期低溫,附近比較潮濕,應(yīng)做好防潮,尤其是保溫材料不能進(jìn)水,否則隔熱效果降大為降低。
保鮮冷庫設(shè)計的基本知識
保鮮冷庫的冷間和庫體的設(shè)計:
保鮮冷庫設(shè)計冷間的溫度和相對濕度,應(yīng)根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定,一般可按表1-1-1選用有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒,屬于21世紀(jì)的制冷技術(shù)。
保鮮冷庫設(shè)計庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚泡沫隔熱夾芯板,用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規(guī)格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面板種類有:彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。
保鮮用途廣,冷庫庫溫分別是 15℃~ 8℃、 8℃~ 2℃和 5℃~-5℃。并可實現(xiàn)一庫雙溫或多溫,滿足不同用戶的需要,進(jìn)行保鮮冷庫設(shè)計。
水果冷庫入庫前的篩選
水果冷庫入庫前的篩選:
水果在水果冷存儲之前篩選器篩選器果實腐爛,損傷,避免大量的衰變,惡化,太大和太少的水果不能放入冷藏庫,太大或太小會導(dǎo)致腐爛。水果冷庫讓水果存儲時間選項︰
將選好的水果首先為預(yù)冷,然后運(yùn)往保鮮冷庫內(nèi),選好的水果在涼爽,水果冷庫干燥的地面放置一夜,在黎明之前移至庫內(nèi),如果想長期存儲由蘋果公司使用保鮮袋批服飾,將加載好的水果,輕輕地放到水果冷藏庫內(nèi)但嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇罅慷逊e,水果冷庫行動到光,避免在處理的過程中被果觸摸,并;
存儲是同樣的原因,它是使其逐漸適應(yīng)圖書館。水果冷庫避免直接出站導(dǎo)致冷凝表面的水果糖,避免導(dǎo)致顏色已褪去,避免軟化影響口感,導(dǎo)致腐爛。果溫度高的溫度,每 2 ~ 4 ℃ 相對濕度 75%~ 80%。當(dāng)氣溫上升至 4 ~ 5 ℃ 不同于環(huán)境溫度,出了圖書館。
食品冷庫運(yùn)作的原理說明
一般制冷工程從冰箱制冷︰ 氣化低溫冷卻液,使其在受控條件下的低電壓和機(jī)械蒸發(fā)。食品冷庫吸收的熱量在存儲庫中,從而達(dá)到冷卻下來的眼淚的目的。水平是常用的壓縮,冷卻機(jī),主要由壓縮機(jī)、 冷凝器和蒸發(fā)器的組件,如顏發(fā)管板韓可分為直接還原的冷卻和間接冷卻兩種方式。直接冷卻 食品冷庫直接吸收倉庫內(nèi)的熱菜和滴基地間接冷卻是通過鼓風(fēng)機(jī)倉庫內(nèi)的空氣抽吸進(jìn)沈氣體冷卻裝的菜,空氣是適合的自旋宇冷卻加載的盤內(nèi)燕送將管吸熱侯再次發(fā)送,庫內(nèi)的和滴通空氣冷卻方式的優(yōu)點冷卻快,庫內(nèi)通度更均勻。食品冷庫雖然兩個香嚴(yán)外庫氣碳存儲容量的過程會產(chǎn)生。食品冷庫行業(yè)肉類行業(yè)屏幕,骨干是民生產(chǎn)業(yè),促進(jìn)食品冷藏鏈,發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì),在城市和農(nóng)村市場的繁榮發(fā)展和擴(kuò)大對外貿(mào)易,食品冷庫發(fā)揮越來越重要的作用。