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電加熱和蒸汽加熱優(yōu)缺點:因為商業(yè)化的釀酒設備大部分需要分步糖化,所以糖化過程中需要升溫,這就對加熱的方式和設計要求比較高。
電加熱:優(yōu)點:價格便宜,缺點:較大的設備升溫比較慢,且局部會過高,不適用于濃醪糖化
蒸汽加熱相對于電加熱,蒸汽溫度恒定,加熱面積大,能保證醪液升溫過程受熱比較均勻,麥芽中淀粉及蛋白質的降解比較理想;不會出現(xiàn)電加熱糊鍋的現(xiàn)象,糊鍋會影響酒的味道;并且清洗好清洗鍋。
對外施工:對外施工安裝,客戶大都在全國何地,吃住行的費用以及人力成本在當下是不可小覷的,雖然對設備價格的影響不大,但是還是會被計算在內的。其他因素:對于從推廣到美工、從行政到發(fā)貨、從銷售到客服、從設計到生產(chǎn),每一筆訂單都是都是一個大團隊在支撐,所以設備價格也會考慮到這些因素。以上就是當下對釀酒設備價格影響的幾個重要因素,缺一不可,只要產(chǎn)品好,我相信客戶會理解到一分錢一分貨這個說法,選擇有名的公司,保證釀酒過程的安全,賣出放心酒。釀酒設備其實就是蒸餾設備,將發(fā)酵好的糧食中的酒通過高溫加熱從酒料中分離出來的設備。
在購買釀酒設備的時候,白酒企業(yè)創(chuàng)業(yè)者應如何選擇合適自己的產(chǎn)品呢?讓潛信達小編為您簡單分析。
1、釀酒設備功能
一般來說,釀酒設備可以分為釀酒生產(chǎn)設備和釀酒包裝設備,以釀酒生產(chǎn)設備為例,型號各有不同,而不同的型號則代表不同的功能和應用場景。
小型酒企建議使用小型蒸煮機,如果是空間可以滿足要求的話,也可以使用立式蒸煮機。當然,創(chuàng)業(yè)者要看回釀酒生產(chǎn)設備的詳細參數(shù)。
2、釀酒設備優(yōu)勢
在購買釀酒設備之前,創(chuàng)業(yè)者應了解設備的優(yōu)點和效率。比方說出酒率的高低,一次性灌裝的瓶數(shù),工作時是否有節(jié)能環(huán)保效果等等。
3、釀酒設備價格
對于個體工商戶和中小微型企業(yè)來說,由于前期啟動運營資金有限,他們對于釀酒設備的價格十分敏感。不過,記住一分錢一分貨,為了一時的便宜而選擇價格低于平均水平的釀酒設備,出現(xiàn)問題的話受苦的還是自己。
4、釀酒設備售后服務
對于一些價格處于同類型水平以上的釀酒設備,一般都會配有良好的售后維修保護服務,同時設備的用料、技術也是同類中前列的。由于釀酒設備需要長時間運轉使用,因此有專業(yè)完善售后的產(chǎn)品也是創(chuàng)業(yè)者的一大考慮條件。
釀酒設備的優(yōu)勢在哪里?
新型白酒釀酒設備具有很多優(yōu)勢,,出酒率高;第二,產(chǎn)品質量好;第三,工藝簡單;一般正常的釀酒設備出酒都是先出高度酒,酒的度數(shù)再逐步的下降,最后是低度尾酒,所以我們現(xiàn)在來看下蒸酒火候的控制。第四,節(jié)省資源。這也是很多商家選擇它的原因。與傳統(tǒng)釀酒設備相比較,技術創(chuàng)新,設備升級,且工作效率較高。它的自動化設計,使產(chǎn)酒工序簡便,無需時時刻刻跟進,省時省力。
白酒釀造過程繁雜,設備自然也多樣化。各個環(huán)節(jié)都有特定的設備。潛信達釀酒包裝設備的負壓蒸餾設備的作用主要是負責蒸餾的。而且蒸餾出來的酒液質量非常高,是釀酒蒸餾過程的設備之一。關于設備的介紹就到這里了了,如果你還有疑問或是想購買釀酒設備的話,歡迎咨詢佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司——專業(yè)生產(chǎn)釀酒設備及食品包裝設備的企業(yè)。著重研發(fā)新型的酒類專用設備,例如節(jié)能蒸餾設備,節(jié)能干瓶機等等,都能有效減少酒廠客戶的生產(chǎn)成本及人力資源成本。有興趣的話我們現(xiàn)在就去關注釀酒行業(yè),在關注之前我們需要給大家進行整體分析,首先這個行業(yè)在技術層面上不是很難,再者說這個行業(yè)只要有真正的技術最終就可以成功。