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如何選購(gòu)冷柜
合理的低耗能商用冷柜是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業(yè)經(jīng)營(yíng)渠道專賣用于儲(chǔ)存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品、食品材料等的冷藏或冷凍冰柜。商用冷柜具有很強(qiáng)的專業(yè)性,不僅有專業(yè)的存儲(chǔ)溫度要求,而且對(duì)展示性也具有較強(qiáng)的要求,展示性好的冷柜可以有效促進(jìn)經(jīng)營(yíng)者的銷售,因此商用冷柜的一個(gè)典型特點(diǎn)是多采用單層或多層透明玻璃門(用于儲(chǔ)存食品材料的廚房冰箱除外),消費(fèi)者不用打開(kāi)冷柜門體即可看到內(nèi)部物品。
中國(guó)的商用冷柜市場(chǎng)同家用冷柜市場(chǎng)在渠道、產(chǎn)品等方面有明顯差異。商用冷柜市場(chǎng)主要由行業(yè)大客戶市場(chǎng)和終端零散客戶市場(chǎng)組成,其中,冷柜制造商主要以企業(yè)直銷的方式覆蓋行業(yè)客戶市場(chǎng),每年通過(guò)飲料、冰淇淋行業(yè)大客戶的招確定商用冷柜采購(gòu)意向,而在零散客戶市場(chǎng)中主要依靠經(jīng)銷商覆蓋。
熟食柜 主要用來(lái)保鮮展示熟食,冷食等食品,如今熟食柜都是有風(fēng)冷及風(fēng)直冷兩種制冷方式,它們制
冷速度快,均勻,無(wú)結(jié)霜,無(wú)串味,風(fēng)直冷是風(fēng)冷及直冷相結(jié)合的制冷方式,集中了風(fēng)冷和直冷兩
種方式的性能,四壁制冷,風(fēng)機(jī)循環(huán)冷氣,四周都設(shè)有出風(fēng)孔,出風(fēng)均勻,受冷均勻。
性能:
1、配備進(jìn)口壓縮機(jī)組,可根據(jù)客戶需求做內(nèi)置和外置機(jī)組;
2、制冷速度快,冷氣分布均勻,自動(dòng)化霜的功能;
3、封閉式的設(shè)計(jì),有效減少鴨脖展示柜內(nèi)部與外界空氣的熱量和濕氣交換降低了展示柜的能耗,而且食物干凈又衛(wèi)生;
4、產(chǎn)品可用于冷藏保鮮熟食、鴨脖、涼菜、鹽焗雞食品等;
5、適用于客流量比較大的商業(yè)中心區(qū)、社區(qū)的熟食專賣店,超市,商場(chǎng),KTV,餐館等大型綜合市場(chǎng)。