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低溫真空油炸的優(yōu)點:
降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
本公司主要生產的產品有:油炸、鹵制、清洗,殺菌等成套流水線、薯片、薯條加工設備、果蔬清洗(脫皮)切割加工設備、大蒜加工設備、真空低溫油炸設備。
業(yè)務客戶遍布全國各地大中小城市,并同時出口到:美國、加拿大、馬來西亞、韓國、孟加拉、朝鮮、俄羅斯、埃及等國家。
真空油炸脫油有獨果。目前主要應用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產品及畜禽肉等。
本公司設備可按您要求加工定制,根據材質不同、價格有所不同
(1)價格問題:價格以本公司實際報價為準!
(2)設備問題:所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴格質檢,確保無任何問題才發(fā)貨!
(3)設備圖片:圖片均為實物拍攝,但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差,請諒解
真空油炸果蔬脆片市場考察:
市場走勢好:當今食品工業(yè)是國際化產業(yè),天然化、營養(yǎng)化、方便化、風味化、衛(wèi)生化,五化俱全,才能逐鹿國際市場。
我國是農產品生產大國,可農產品深加工是小國,和我國之大國稱號極不相符。 為農民服務,攜農民之手引導農民生產出高科技高附加值的產品沖向國際市場是我們的一貫愿望。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩,可貯性能良好。
果蔬脆片,符合了“堅持以植物性食品為主,動物性食物為輔的食物模式”,推進了《中養(yǎng)改善行動計劃》、《中國居民膳食指南》和《世界營養(yǎng)宣言》,幫助鼓勵了人們增加果蔬的攝入量。是利國利民的大好事!
在真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口,且具良好的復水性能。
本公司主要生產的產品有:油炸、鹵制、清洗,殺菌等成套流水線、薯片、薯條加工設備、果蔬清洗(脫皮)切割加工設備、大蒜加工設備、拌料調味設備、土豆清洗/脫皮/切片/切絲設備、元宵機、脫毛機、雞爪脫皮流水線等幾十個品種。