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果蔬保鮮冷庫的設計溫度一般為0℃~5℃。它主要用于保鮮,即在很大程度上長期保持農產品的原有品質和新鮮度,盡可能保持農產品的新鮮,在冷藏過程中保持細胞處于休眠狀態(tài),減少營養(yǎng)損失,保持新鮮品質。這通常用于水果和蔬菜。當前的水果和蔬菜產業(yè)一般側重于種植。在運輸和銷售過程中,不可避免地要使用冷藏來保持水果和蔬菜的適當營養(yǎng)成分。
果蔬氣調貯藏是目前行業(yè)中常見的果蔬保鮮方法。與常見的果蔬保鮮方法相比,空調貯藏不僅能提高果蔬的品質,還能有效地提高果蔬的貯藏期和經濟效益。
庫華冷藏果蔬冷庫案例研究:寧波“菜籃子”、西郊國際農產品中心、飛天農業(yè)園、季紅蔬菜、上海長江園藝、蜜源果業(yè)等。
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冷庫要求的溫度越低,價格越高。冷庫是根據建筑地址、單元設備的品牌、冷庫所需的溫度、冷庫的大小、冷庫的規(guī)格、冷庫的隔熱板等諸多因素,才能得出總價。例如,我想建造一個冷庫,我應該如何咨詢制冷安裝公司?步:確定你期望建造的冷庫的面積,或者冷庫打算儲存多少貨物,儲存什么貨物,以及預計儲存多長時間。你對冷庫的溫度有什么特殊要求嗎?蔬菜的溫度通常是0℃~8℃。根據實際情況,凍肉的溫度為-18℃。
海鮮冷藏庫
如果您經營的海鮮產品生意是臨時周轉買賣如存放1-2天,并且需要新鮮海鮮微凍或不凍狀態(tài),如冷鏈物流環(huán)節(jié)中的配送站、分揀站等,那可以建設海鮮冷藏庫就滿足使用需求了。通常,海鮮冷藏庫的庫溫設置為-5~-12℃,庫容大小則根據周轉量讓制冷等冷庫工程公司規(guī)劃下所建冷庫的長寬高即可。當然,如遇特殊情況一兩天無法周轉,企業(yè)就一定要及時轉入速凍冷庫冷凍儲藏保鮮。