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近來(lái)為了盡量減少外出,原來(lái)天天上市場(chǎng)買菜的阿姨爺叔,現(xiàn)在買菜也得一次性至少囤夠少則三五天、多則十天半個(gè)月的量,可蔬果不比肉類,堆積多了,保鮮也成了問(wèn)題,不恰當(dāng)?shù)谋ur方式,容易造成蔬果營(yíng)養(yǎng)流失,加速其腐壞變質(zhì)。冰箱的低溫冷藏能削弱蔬菜的呼吸強(qiáng)度,對(duì)蔬菜的保鮮效果更好,卻也不是所有蔬菜都適用。如果你很難買到豐富和足夠的“應(yīng)季”蔬菜水果,那反季節(jié)蔬果怎么都比你選擇少吃蔬菜水果好。
云南高榕農(nóng)業(yè)有限公司主要經(jīng)營(yíng):農(nóng)業(yè)種植,水產(chǎn)品養(yǎng)殖,農(nóng)產(chǎn)品加工及銷售。
如果你很難買到豐富和足夠的“應(yīng)季”蔬菜水果,那反季節(jié)蔬果怎么都比你選擇少吃蔬菜水果好;一是大水漫灌廢水,會(huì)降低地溫,引起肥料流失,妨礙根系對(duì)肥料的吸收,影響其正常生長(zhǎng)發(fā)育。大棚蔬果的確有使用藥的情況,但非大棚蔬菜一樣也有。不管是應(yīng)季還是反季,國(guó)家對(duì)于蔬菜水果的藥使用和殘留標(biāo)準(zhǔn)都是一樣的,不會(huì)因?yàn)榉醇竟?jié)就放松。所以從安全的方面來(lái)看,不管是在什么季節(jié),選擇安心的渠道購(gòu)買,認(rèn)真清洗和削皮,都是同樣需要關(guān)注的點(diǎn)。
蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中各個(gè)階段都離不開水分,科學(xué)的水分管理是獲得高產(chǎn)蔬菜的一項(xiàng)重要栽培技術(shù)。蔬菜的光合作用、根系吸收礦物養(yǎng)分、有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)和積累等生理生化過(guò)程都需要水分參與。
白菜類、綠葉蔬菜、瓜類中的黃瓜、根菜類中的小型蘿卜
這類蔬菜屬于水分消耗多,水分吸收力弱的類型。其葉面積較大,組織柔嫩,根系入土淺,生長(zhǎng)和發(fā)育過(guò)程中要求較高的空氣和土壤濕度,對(duì)水分需求量較大。
栽培選地時(shí)要注意選擇保水良好的土壤,并適時(shí)灌溉。在濕潤(rùn)冷凍季節(jié)生長(zhǎng)好,產(chǎn)量高,品質(zhì)好。
每天吃的蔬菜、水果、豆子總份數(shù)越多,則總死去風(fēng)險(xiǎn)越低。
每天8份以上,和每天不到1份的人相比,總死去風(fēng)險(xiǎn)降低了42%,非心腦血管疾病死去風(fēng)險(xiǎn)降低了44%。
這可是極為顯著的健康效果。即便把所有其它可能影響結(jié)果的因素全部消除掉,也分別有19%和16%的下降,效果仍然是顯著的。不過(guò),對(duì)心腦血管疾病的影響,就不那么顯著了。