食堂對(duì)外承包公司,蘇州好滋味餐飲管理

蘇州好滋味餐飲管理有限公司

菜品單調(diào)，油水少，炒菜成了水煮菜，5個(gè)菜中3個(gè)菜成了擺設(shè)，員工吃不飽抱怨聲不斷，相信這是所有后勤餐飲、伙食負(fù)責(zé)人都tou痛的問題。換一家不行再換一家還是老樣子，為什么呢？5、黃瓜 花生黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂多，寒性食物與油脂相互作用，易引起腹瀉。因?yàn)楹芏嗫觳凸疽晃兜淖非笊珴啥雎粤丝诟?，一味的追求?shù)量而忽略了質(zhì)量，一味追求利潤(rùn)而忽略了品質(zhì)。所用的廚師以及廚房管理人員沒有直接面對(duì)用餐人員的建議及意見，現(xiàn)場(chǎng)分餐人員和廚房工作人員缺乏有效的溝通，造成快餐公司針對(duì)用餐人員的反饋意見沒有及時(shí)做出改善，導(dǎo)致了客戶滿意度越來越低……這問題是目前大部分快餐公司普遍存在的問題。