呼倫貝爾感應(yīng)鋪漿式酸辣粉生產(chǎn)線圖解的行業(yè)須知 開封市麗星

酸辣粉主要是以薯類淀粉經(jīng)加工制成絲狀干燥免煮粉絲餅，并配以調(diào)味包、醬包、脫水蔬菜包、香醋等而成的方便食品。可在幾分鐘之內(nèi)用熱水泡熟即可食用。由于其快捷方便、非油炸、軟彈爽滑、口味豐富等特點，近些年來深受消費者的熱寵。

那么酸辣粉絲生產(chǎn)線原理是什么呢？是根據(jù)淀粉的理化特性及淀粉分子的結(jié)構(gòu)特點設(shè)計而成，采用直條切割鋪漿蒸熟成型，恒溫、恒濕、低溫、冷凍，不受季節(jié)氣候的影響，可實現(xiàn)連續(xù)化不間斷流水線作業(yè)，從淀粉入機到粉絲截斷出機，然后通過碗裝方便粉絲干燥設(shè)備定型烘干，可以按照需求定制烘干磨具，或者圓形粉餅、或者方形粉餅等，烘干出機后，靜置反潮即可達到封口包裝要求。該生產(chǎn)線歷經(jīng)20道工序，出機即成品。

酸辣粉的出現(xiàn)受到了廣大消費者的喜愛，它不僅食用方便而且口味還比較獨特。隨著國民經(jīng)濟的日益發(fā)展和生活水平的逐步提高，快銷產(chǎn)品的觀念已經(jīng)深入人心，之前的手工制作已經(jīng)不能滿足消費者的需求，機械化的使用已經(jīng)普及。那投資創(chuàng)業(yè)者如果想辦一個這樣的加工廠，都需要什么設(shè)備呢？

需要一套自動化方便粉絲設(shè)備。該設(shè)備根據(jù)淀粉的原理特性設(shè)計，鋪漿切割工藝，生產(chǎn)出來的酸辣粉解決了市面上成品不易入味、口感差、色澤不均勻的難題。具體工藝流程是：預(yù)熱→攪拌→上料→儲料→刮板下料成型→熟化→冷卻→脫離→老化→豎切絲→橫切→周轉(zhuǎn)筐儲存→定量稱重→裝碗-→自動成型→干燥→除潮→涼化→包裝。

開封市麗星機械設(shè)備有限公司幾十年來，專注淀粉深加工設(shè)備研發(fā)與銷售，主營產(chǎn)品：水晶粉絲生產(chǎn)線、自動化粉條加工設(shè)備、大型粉皮加工設(shè)備、成套方便粉絲生產(chǎn)線等研發(fā)、制造與銷售。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設(shè)備以及簡單實用的一站式解決方案。麗星還堅持服務(wù)客戶的原則，為廣大用戶提供多元化的服務(wù)，以滿足用戶需求實現(xiàn)其創(chuàng)業(yè)發(fā)展的目標。

現(xiàn)代化的方便即食粉絲生產(chǎn)制作方式體現(xiàn)機械化、自動化的特點，設(shè)備自動化程度高，工藝優(yōu)良，方便粉絲設(shè)備實現(xiàn)一鍵式操作，大大減少用人成本，日產(chǎn)10噸方便粉絲生產(chǎn)線僅需要幾人操作即可操作。

制作方便即食粉絲的機器設(shè)備工藝流程：預(yù)熱→淀粉攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。

酸辣粉絲生產(chǎn)線原理是什么呢？是根據(jù)淀粉的理化特性及淀粉分子的結(jié)構(gòu)特點設(shè)計而成，采用直條切割鋪漿蒸熟成型，恒溫、恒濕、低溫、冷凍，不受季節(jié)氣候的影響，可實現(xiàn)連續(xù)化不間斷流水線作業(yè)，從淀粉入機到粉絲截斷出機，然后通過碗裝方便粉絲干燥設(shè)備定型烘干，可以按照需求定制烘干磨具，或者圓形粉餅、或者方形粉餅等，烘干出機后，即可達到封口包裝要求。該生產(chǎn)線歷經(jīng)20道工序，出機即成品。

酸辣粉生產(chǎn)線生產(chǎn)過程封閉式、潔凈式生產(chǎn)，工藝不需要使用添加劑，生產(chǎn)出的粉條干凈衛(wèi)生，生產(chǎn)過程中無需開粉，無開粉廢水排放，符合相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策要求，滿足當(dāng)代人的飲食需求。

酸辣粉絲生產(chǎn)線具體的生產(chǎn)工藝是什么呢？具體步驟為：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。