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夏季來臨,隨著擺攤經(jīng)濟的興起,各種各樣的食品讓我們目不暇接,這些大大豐富了我們的生活,同時也給我們的食品安全工作帶來了更大的挑戰(zhàn),尤其是地攤不同于飯店,其流動性非常強,這就導致我們不能像飯店那樣進行食品的檢測,再加上夏季高溫導致食物變質(zhì)的事件經(jīng)常發(fā)生,更加需要加緊食品安全的維護工作。
危害食品安全的因素有很多種,一種是食品的污染導致的質(zhì)量安全問題,比如生物性污染、化學性污染、物理性污染等,這種污染主要是我們生產(chǎn)過程中的外因?qū)е碌?,另一種是食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來的質(zhì)量安全問題,生產(chǎn)者經(jīng)常添加食品添加劑、食品生產(chǎn)配劑、介質(zhì)以及其他相應的添加物質(zhì)等,這些不斷地危害著我們的食品安全。
食品安全檢測儀可快速檢測200多項目,包含非食用化學物質(zhì)、濫用食品添加劑、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑、真菌類殘留、化學類殘留等現(xiàn)場的定性定量檢測。同時該多功能食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設備,廣泛應用于高教院校、科研院所、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品、肉產(chǎn)品深加工企業(yè)等單位使用。食品安全檢測儀帶有監(jiān)管平臺,數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳,檢測結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺。進行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計,檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài),達到食品安全問題預估、預警。