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電磁爐是采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流(又稱渦流)的加熱原理,即通過(guò)電子線路板產(chǎn)生高頻電流,由整流電路將50 HZ /60HZ的交流電變成直流電壓,再經(jīng)過(guò)控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電壓,通過(guò)螺旋狀的磁感應(yīng)圈,形成高電磁爐頻交變磁場(chǎng),當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線通過(guò)鐵磁材料器皿底部,在其體內(nèi)產(chǎn)生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng),分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器皿本身自行高速發(fā)熱(將電能轉(zhuǎn)換為熱能),用來(lái)加熱和烹飪食物,從而達(dá)到煮食目的。憑專業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量、新穎的產(chǎn)品款式、精湛的技術(shù)服務(wù),受到了用戶的一致好評(píng)。
由于電磁爐是依靠鍋底直接感應(yīng)磁場(chǎng)產(chǎn)生渦流發(fā)熱的,因此應(yīng)選用符合電磁爐設(shè)計(jì)負(fù)荷要求的鐵質(zhì)(含鐵不銹鋼)炊具,其他材質(zhì)的炊具由于材料電阻率過(guò)大或過(guò)小,會(huì)造成電磁爐負(fù)荷異常而啟動(dòng)自動(dòng)保護(hù),不能正常工作。同時(shí)由于鐵對(duì)磁場(chǎng)的吸收充分、屏蔽效果也非常好,這樣減少了很多的磁輻射,所以鐵鍋比其他任何材質(zhì)的炊具也都更加安全。此外,鐵是人體長(zhǎng)期需要攝取的必要元素,對(duì)健康有益。如果是油污垢,用柔軟的濕抹布沾少量牙膏或中性洗潔劑在電磁爐處于熱態(tài)時(shí)擦拭,此時(shí)小心燙手,然后再以柔軟的濕抹布擦拭至不留殘?jiān)?
佛山市順德區(qū)伊派電器是專業(yè)生產(chǎn)廠家,成立于2005年,銷售多種火鍋爐電磁爐和電磁爐,光熱波爐產(chǎn)品,使用于酒店,火鍋店,自助餐廳和家用產(chǎn)品,生產(chǎn)核心配件,智能微電腦控制,產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地,目前公司憑藉雄厚實(shí)力,不斷開(kāi)拓新產(chǎn)品。以時(shí)尚的設(shè)計(jì)意念,加強(qiáng)創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),火鍋店帶來(lái)綠色、環(huán)保、衛(wèi)生。我們以’客戶至上、質(zhì)量好評(píng)、服務(wù)專業(yè)’的原則。希望能與國(guó)內(nèi)外的客戶建立長(zhǎng)期、友好的合作關(guān)系,共創(chuàng)雙贏。扼流圈在整流橋后級(jí),主要起兩個(gè)作用,一:將外界來(lái)的干擾擋住門外,二:將IGBT、線盤(pán)工作時(shí)自產(chǎn)生的干擾關(guān)在門內(nèi),不讓給跑出到市電上,從而影響其它電器工作。
公司在發(fā)展過(guò)程中,憑借雄厚實(shí)力,不斷地進(jìn)行技術(shù)改造,在充分引進(jìn)吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上,我們的生產(chǎn)能力迅速提高,規(guī)模不斷擴(kuò)大;例如:22表示功率為2200w的電磁爐④產(chǎn)品識(shí)別碼:數(shù)字形式,區(qū)分不同的產(chǎn)品。憑專業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量、新穎的產(chǎn)品款式、精湛的技術(shù)服務(wù),受到了用戶的一致好評(píng)。將伊派打造成商用火鍋電磁爐行業(yè)倡導(dǎo)者,具有的火鍋設(shè)備企業(yè)。
我們以“永求創(chuàng)新,質(zhì)量好評(píng),服務(wù)專業(yè)”的原則。建立良好的口碑,希望能給餐飲行業(yè)做出更多貢獻(xiàn)。
一、多功能性
由于它采用的是電磁感應(yīng)原理加熱,減少了熱量傳遞的中間環(huán)節(jié),因而其熱效率可達(dá) 80%至92%以上,以1600w功率的電磁爐計(jì),燒兩升水,在夏天僅需7分鐘,與煤氣灶的火力相當(dāng)。用它蒸、煮、燉、涮樣樣全行,即使炒菜也完全可以。在北京,有許多家庭還沒(méi)有使用管道燃?xì)?,但自從用上電磁爐之后,液化氣罐反而成了備用廚具。電磁爐完全可以取代煤氣灶,而不像電火鍋、微波爐那樣,僅是煤氣灶的補(bǔ)充。這是它的優(yōu)勢(shì)所在?,F(xiàn)在電陶爐一般只有3年以內(nèi)的壽命,而且由于電陶爐鍋體經(jīng)常產(chǎn)生高熱,所以電陶爐內(nèi)部電子元器件老化比較快。
二、清潔
由于其采用電加熱的方式,沒(méi)有燃料殘漬和廢氣污染。因而鍋具、灶具非常清潔,使用多年仍可保持鮮亮如新,使用后用水一沖一擦即可。電磁爐本身也很好清理,沒(méi)有煙熏火燎的現(xiàn)象。這在其它爐具是不可想象的,煤氣灶具用不多長(zhǎng)時(shí)間就是黑糊糊的一層。同樣,微波爐的內(nèi)膛清理是非常令人頭疼的事情,而使用電磁爐卻沒(méi)有這些麻煩。它無(wú)煙、無(wú)明火、不產(chǎn)生廢氣外形簡(jiǎn)潔,工作起來(lái)靜悄悄的。callByBrowser(url,function(){BAIDU_CLB_fillSlotAsync('u2845605','cpro_u2845605')。
三、安全
電磁爐不會(huì)像煤氣那樣,易產(chǎn)生泄露,也不產(chǎn)生明火,不會(huì)成為事故的誘因。此外,它本身設(shè)有多重安全防護(hù)措施,包括爐體傾斜斷電、超時(shí)斷電、于燒報(bào)警、過(guò)流、過(guò)壓、欠壓保護(hù)、使用不當(dāng)自動(dòng)停機(jī)等等,即使有時(shí)湯汁外溢,也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險(xiǎn),使用起來(lái)省心。尤其是爐子面板不發(fā)熱,不存在危險(xiǎn),今老人和兒童倍感放心,它的安全性明顯優(yōu)于其它爐具。每一個(gè)成功的展會(huì)背后都承載著每一位員工的付出,首先接觸的是我們公司的設(shè)計(jì)師,每個(gè)展會(huì)的設(shè)計(jì)架構(gòu)、燈板、海報(bào)、展架都是公司設(shè)計(jì)師原創(chuàng),保證伊派有個(gè)人的風(fēng)格和企業(yè)形象。
四、方便
電磁爐本身僅幾斤重,拿上它隨便去哪都不成問(wèn)題,只要是有電源的地方它全能使用。電磁爐結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、維修方便,它設(shè)有多段火力選擇,使用起來(lái)像燃?xì)庖粯臃奖?。它具有的定時(shí)功能十分便利。尤其是在燉、煮、燒熱水的時(shí)候,人可以走開(kāi)做其他的事情,即省心又省時(shí)?;鹆υ?00度上下,因熱輻射范圍相對(duì)明火較小,損失率相對(duì)于明火較低,相當(dāng)于電磁爐的電磁熱能轉(zhuǎn)化率,正常燒開(kāi)一壺2升的水需7-10分鐘左右。
五、經(jīng)濟(jì)
電磁爐是用電大戶,要用它作為廚房主流廚具,功率一定要選擇1600W以上。但是,由于電磁爐加熱升溫快速、目前電價(jià)相對(duì)又較低,計(jì)算起來(lái),所費(fèi)并不多。以燒開(kāi)水計(jì),約7分鐘2升開(kāi)水,電費(fèi)約5分錢(以北京市每度電0.39元計(jì)),而用每走一個(gè)字則要1.7元;如果要用電飯煲燒開(kāi)水,2升水以 700W功率的鍋計(jì),則要 20分鐘以上。此外,電磁爐售價(jià)較低,在北京市面上,電磁爐普遍低價(jià),像1600W功率的爐子200多元,而且還送鍋具。比微波爐的價(jià)格還低。對(duì)于居室狹小的用戶來(lái)說(shuō),電磁爐節(jié)省地方,一些外地打工人員,用時(shí)把它從床下拿出,用完再塞進(jìn)去,什么爐具能有這么便利呢?一、多功能性由于它采用的是電磁感應(yīng)原理加熱,減少了熱量傳遞的中間環(huán)節(jié),因而其熱效率可達(dá)80%至92%以上,以1600w功率的電磁爐計(jì),燒兩升水,在夏天僅需7分鐘,與煤氣灶的火力相當(dāng)。
大功率電磁爐的日常保養(yǎng)
日常保養(yǎng):
大功率電磁爐具在運(yùn)用前,應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書(shū),了解產(chǎn)品的功用、運(yùn)用方法、保護(hù)保養(yǎng)要求以及制造商可能供給的售后服務(wù)內(nèi)容,留意按大功率電磁灶上的標(biāo)識(shí)操作,一般在運(yùn)用、保養(yǎng)時(shí)應(yīng)該留意以下幾點(diǎn):
1.大功率電磁爐忌水汽和濕氣,應(yīng)遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽。灶內(nèi)有冷卻電扇,故應(yīng)放置在空氣流通處,運(yùn)用出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上,它的運(yùn)用溫度為10-40℃。
2.大功率電磁爐不能運(yùn)用比如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食物,這些非鐵磁性物質(zhì)是不會(huì)升溫的。
3.在運(yùn)用時(shí),灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件,也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場(chǎng)影響的物品放在灶面上或帶在身上進(jìn)行電磁灶的操作。
4.不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒,避免電磁灶面板因受熱量過(guò)高而裂開(kāi)。
5.在大功率電磁爐2-3m的規(guī)模內(nèi),盡量不要放置電視機(jī)、錄像機(jī)、收錄機(jī)等怕磁的家用電器,避免遭到不良影響
6.大功率電磁爐運(yùn)用結(jié)束,應(yīng)把功率電位器再調(diào)到小方位,然后關(guān)閉電源,再取下鐵鍋,這時(shí)面板的加熱規(guī)模圈內(nèi)切忌用手直接接觸。
7.清潔大功率電磁爐時(shí),應(yīng)待其徹底冷卻,可用少量中性洗滌劑,切忌運(yùn)用強(qiáng)洗劑,也不要用金屬刷子刷面板,更不答應(yīng)用水直接沖。