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生態(tài)餐廳是目前國家溫室開發(fā)的現(xiàn)狀,農(nóng)村地區(qū)溫室形態(tài)單一,僅滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求,但基本沒有開展和發(fā)展新項(xiàng)目。研究開發(fā)表明,作為支持?jǐn)U大農(nóng)業(yè)的金融投資的增加者,農(nóng)村對溫室單一生產(chǎn)模式的改變有著與村民相同的問題。
花卉溫室大棚廠家必須結(jié)合園林設(shè)計(jì)、景觀植物養(yǎng)護(hù)、以及農(nóng)藝技術(shù)等的知識,根據(jù)不同功能區(qū)的環(huán)境和景觀布局的需要配置植物。高大的植物如香蕉、椰樹類可以布在地勢較低的水系邊,喜光的瓜果蔬菜可以布在光線較好的溫室四周,蔓生的綠植可以設(shè)支架或爬延于生態(tài)雅間之上,矮小的耐蔭花草植物可以配植于架子下和高大植物下。
現(xiàn)在,溫室都以文洛式連棟溫室為主體,四周采用中空玻璃或浮法玻璃,頂部運(yùn)用溫室用陽光板掩蓋,外部配有遮陽體系,內(nèi)部裝備濕簾風(fēng)機(jī)降溫體系,頂部及旁邊面均有開窗通風(fēng)體系。這種溫室構(gòu)造能夠大面積連棟,外形美觀大方,很適宜建造高中檔生態(tài)餐廳。當(dāng)然,也有些生態(tài)餐廳為了下降溫室大棚的造價,挑選在附近及頂部全運(yùn)用陽光板掩蓋,這種方式造價盡管較低,可是存在隨著運(yùn)用年限添加,陽光板發(fā)黃的問題。隨著不斷的發(fā)展和人們生活質(zhì)量的增加,溫室現(xiàn)在不光只作為蔬菜使用,生態(tài)溫室大棚的出現(xiàn)進(jìn)一步增加了溫室的使用價值。同時也注重對該溫室的預(yù)算和造價估算,以免超預(yù)算、亂收費(fèi)。
生態(tài)餐飲是近年來發(fā)展的一個新興產(chǎn)業(yè),目前生態(tài)餐飲大多處于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初級階段,對生態(tài)餐飲內(nèi)涵的認(rèn)識還比較模糊。一些餐廳只停留在概念的層面,與傳統(tǒng)餐廳的區(qū)別在于,它們只建在溫室里,有比較多的園林植物。
利用溫室營造適宜的環(huán)境,在餐廳內(nèi)展示多種主題,讓人們不用旅行就能得到美麗的自然環(huán)境。在餐廳里,我們可以制造異域風(fēng)情,讓人們盡快遠(yuǎn)離城市的喧囂,這是生態(tài)餐廳建設(shè)的主要功能。
生態(tài)溫室餐廳擺脫了傳統(tǒng)溫室只用于種植的局限,使溫室具有餐飲、觀賞、休閑、娛樂、推廣等功能。
生態(tài)餐廳具備條件,一般生態(tài)餐廳需要具備條件:控制溫室設(shè)備、自然環(huán)境、生態(tài)食品、廢棄物回收利用等措施。生態(tài)餐廳建設(shè)面積不能太小,綠色植物面積小,效果不會很好。
如何選擇生態(tài)餐廳的位置?如果靠近河流和湖泊,可以建魚塘和水生蔬菜園。魚塘可供食客釣魚、游泳和在船上采摘。如果生態(tài)餐廳建在山腳下,可以建立野菜園、牧場、養(yǎng)雞場、養(yǎng)鴨場、鵝場、蝎子場、食用菌生產(chǎn)基地、果園、木本油料林等,這些產(chǎn)品可以作為生態(tài)餐廳的加工原料。食客可以在公園里挖野菜、牛奶、烤羊、抓雞、鴨、鵝、鴨蛋、蘑菇、野果、木本油料樹種子等進(jìn)行油炸。