酒樓廚具批發(fā)常用解決方案 蕪湖鑫環(huán)廚具

未來廚具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，整個(gè)行業(yè)到了重新洗牌的階段。但大多企業(yè)規(guī)模小，處境艱難。豐厚的利潤(rùn)使一些大型家電企業(yè)也開始搶灘廚衛(wèi)市場(chǎng)，使競(jìng)爭(zhēng)迅速在全國(guó)范圍內(nèi)升級(jí)。特別是不少跨國(guó)公司攜技術(shù)、品牌、營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)卷土重來，使國(guó)內(nèi)廚具競(jìng)爭(zhēng)更趨白熱化。

隨著中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)步增長(zhǎng)，城鎮(zhèn)居民的住房需求發(fā)生重大變化，對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動(dòng)作用。同時(shí)，廣大農(nóng)村市場(chǎng)有待開發(fā)，加上城市居民更新?lián)Q代的需求，廚具的需求量將保持穩(wěn)步增長(zhǎng)勢(shì)頭。

不銹鋼廚具廠家教你怎么選擇廚具的材質(zhì)

不銹鋼廚具廠家教你怎么選擇廚具的材質(zhì)：

1、不銹鋼廚房設(shè)備有201和304型，不過304質(zhì)量更好，價(jià)格貴，201質(zhì)量差，但價(jià)格更便宜。

2、304由18Cr-9Ni組成，是一種廣泛使用的不銹鋼，耐熱鋼。適用于商業(yè)廚房設(shè)備，食品生產(chǎn)加工設(shè)備，昔通化工設(shè)備，核能等。

3、201含錳量高，表面明亮，黑暗明亮，容易生銹。304含鉻量高，表面啞光，不生銹。兩者耐腐蝕性不同，201耐腐蝕性不如304。

4、201和304的區(qū)別是鎳含量，304的價(jià)格比較貴，但是不會(huì)生銹。201料屬于高錳不銹鋼，硬度大于304，高碳低鎳。

商用廚具廠家為您介紹食堂廚房設(shè)計(jì)的原則：

1、通暢性

食堂廚房設(shè)計(jì)必須注重通暢性，既要考慮人i流量大的問題，還要防止廚房工作人員之間發(fā)生摩擦，保證整體效率，所以設(shè)計(jì)時(shí)將灶臺(tái)和原料區(qū)分開，既能夠讓人i流量分流，也能夠減少工作人員之間的摩擦，也為食堂廚房的衛(wèi)生健康提供了必要的條件。

2、衛(wèi)生要求

無(wú)論是對(duì)小型食堂而言還是對(duì)星級(jí)飯店而言，食堂廚房設(shè)計(jì)的要求基本的都是衛(wèi)生條件。為了保證食堂廚房工作人員的衛(wèi)生條件，也為了保證消費(fèi)者的身體健康，在食堂廚房設(shè)計(jì)時(shí)可以將每一個(gè)區(qū)域進(jìn)行細(xì)致的劃分。

3、促銷功能

當(dāng)顧客在廚房與用餐區(qū)相連的地方用餐時(shí)，可以看到西餐的制作過程，不僅可以讓顧客享受西餐精致的制作過程，還可以讓消費(fèi)者對(duì)食堂的食物更加放心，從而給食堂帶來更高的知i名度、顧客和聲譽(yù)。

商用廚具廠家為您介紹廚房排煙管道設(shè)計(jì)規(guī)范是什么？

1、首先，為了提高施工效果，我們必須制定嚴(yán)格的實(shí)施措施。一，施工前，根據(jù)施工要求和施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境繪制施工圖和組織設(shè)計(jì)方案，實(shí)施過程中嚴(yán)格按照施工圖和組織設(shè)計(jì)方案操作，不得隨意變更。

2、是對(duì)施工所用材料的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，如查看i相關(guān)合格證書，無(wú)問題后方可使用。

3、施工應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家出行的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，確保施工安全。

4、對(duì)施工人員的技術(shù)進(jìn)行指導(dǎo)，使其掌握施工要點(diǎn)，進(jìn)行實(shí)地測(cè)量，記錄相關(guān)測(cè)量數(shù)據(jù)，提高施工質(zhì)量；

5、按照合理的程序施工，檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)返修，并給予相關(guān)指導(dǎo)。

6、完善施工獎(jiǎng)懲制度，在保證每一位施工人員安全的前提下，對(duì)認(rèn)真工作的施工人員給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，從而鼓勵(lì)大家重視施工的整體質(zhì)量。

7、蕞后，施工結(jié)束后，相關(guān)人員應(yīng)仔細(xì)檢查施工記錄，及時(shí)提出和解決問題，確認(rèn)無(wú)問題后再進(jìn)行交底工作。